深圳宝安正规蛋糕裱花培训中心，朋友找深圳西点培训，好好看看老师的讲解当学徒和去学校哪个发展好，学烘焙要学多久时间，翻糖蛋糕好学吗，要不要学法式甜点，目前西点师的收入如何，学习蛋糕烘焙多少钱，面包短期培训价格贵不贵。

1.当学徒和去学校哪个发展好

我建议你还是去学校好好系统去学习比较好，很多人都说去当学徒看了差不多四年的烤箱，什么都没有学到，虽然说的有点夸张，但是我想这种现象是比较常见的。因为很少店里的师傅很有耐心的教你，基本都是做打杂，每个一两年的时间师看不会的，很多店里的老师傅即使教也不会把自己的看家本领交给你，有句话怎么说的：教会了徒弟饿死了师傅。

2.学烘焙要学多久时间

学校学习就是一分钱一分货，你教了学费老师肯定会用心教你，而且在学习过程中你是能积累大量配方的。通常学完1-3个月以上的课程，你就有能力去一些连锁蛋糕店和酒店实习了，自己在工作中再磨炼一下技能，了解一下蛋糕店的运作方式，这些都对你今后的职业规划很有帮助。也有短期班一个星期的，针对零基础的同学学的内容比较多，时间就会久一点。

3.翻糖蛋糕好学吗

翻糖蛋糕其实没有想象中那么难学，我觉得是很好学的。因为大多数的造型都是通过模具来制作的，但是有一些是没有的，需要自己的手工艺术。这时候手工的功底就很关键了，翻糖好不好吃主要还是蛋糕和夹心，我们国内很多糕点店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那许，国外的话会更注重口味一些，基本都是分开做的，现在我们国内翻糖技术好的一般的都在一二线城市，三线以下我觉得水平基本一般。

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4.要不要学法式甜点

一个人，先不说他技术水平，也先不说他自己从业以后，对甜点的口味口感的评价体系建立的认知怎么样。如果他做的法甜，让顾客觉得没什么特别的。跟别家一比，也没啥不可替代的。那么，首先要他先找自己的水平问题。先不要怪法甜。毕竟到了今天，各地做法甜还能卖的还不错的，都是有点值得买的亮点的。否则，它也卖不到今天。

5.目前西点师的收入如何

西点师工作经验三两年的工资也是三千到四千吧。四千人都是已经会点儿真正的东西。西点师也分职位。法国西点师应该工资相对较高，但成功年限也很长，蓝带基本上是9个月的学期。剩下的全靠工作练习。自己在家练习基本蛋糕的底部就结束了。正儿八经法国西点材料要求过高，什么栗泥、胡桃油、新鲜香草荚、淡奶油、糖就有四五种。

6.学习蛋糕烘焙多少钱

学习蛋糕要多少钱呢？每个学校的费用都不一样，有几千的也有几万的，这个还是要看你自己的情况。有的时候学习也不一定非要看费用，很大一个问题就是学校的教学环境，还有学校的教学设施，老师的教学能力，这些都是影响您枸杞的学习成果的。

7.面包短期培训价格贵不贵

学面包学费要看学习多少课程，学多久，面包产品培训分为长期班可短期班，费用也就不一样，所以详细的费用一定要跟老师好好沟通，或者到校区详细了解下。面包产品培训短期学费基本在几千块钱，要是想学长点的话学费在一万左右。面包产品培训是一项技术，如果不能抓住市场的流行核心、不能与时俱进，那么终会被市场无情的淘汰。

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