云南旅游职业导游专业招生
培养目标:
专业注重学生理论、实践的学习与职业技能的协调发展。根据现代旅游业发展的需要,培养具有良好旅游*基础知识和基本理论,受到旅游经营管理方面基本训练,熟练掌握旅游行业服务技能,具备旅游管理理念和管理潜质,能够从事导游讲解、旅行社业务、旅游产品营销、旅游企事业单位基层管理的应用型与复合型人才。
核心课程:
*导游基础知识、云南导游基础知识、导游业务、旅游政策法规、现场导游、旅行社经营管理、旅行社计调业务、旅游英语与第二外语等。
证书:
导游人员资格证书、计调证、中高级茶艺师证、中高级调酒师证、会计证、中高级化妆师、计算机等级证、外语等级证等。
校内实训建设:
本专业有模拟导游厅、景区实训室、微格。
专业前景:
一、学制
学制五年,前三年在联办学校(昆明市旅游职业高级中学)就读,后两年在云南旅游职业本部就读。
二、升学
毕业生可升入高一级学校完成本科或研究生学历的继续深造。
三、就业
主要面向云南省内及国内各类旅行社、旅游公司、旅游行政管理*、风景区经营管理机构以及酒店餐饮和旅游商品销售等企业。
云南旅游职业烹调工艺与营养专业招生
培养目标:
本专业以满足社会需求、服务区域经济为导向,通过现代学徒制人才培养模式,培养拥护党的基本路线,具备工匠精神,德、智、体、美全面发展,掌握烹饪基本理论和技艺、营养与科学配餐基本知识和技能,能胜任各类酒店餐饮企业中厨房、西厨房、面点房、餐厅等*的食品烹调、餐厅基层督导、酒水饮料制作等工作,具有良好职业发展基础的复合型技术技能人才。
核心课程:
《烹调工艺》、《面点工艺》、《西餐工艺》、《餐饮生产流程管理》、《饮品制作》、《烹饪原料学》
专业前景:
一、升学
1.大三参加专升本考试,升入本科继续就读。
2.大一进校即参加自学考试,进行专本套读,通过考试,获得本科学历。
二、就业
学校推荐,学生自愿,企业选择。本专业2019届就业率为,2019届就业率为98.1%,2019届就业率为98.5%
云南旅游职业酒店管理专业招生
培养目标:
以立德树人为根本,以服务发展为宗旨,以促进就业为导向,立足服务区域经济,面向东南亚与南亚,"**,全省"、紧贴产业发展、校企深度合作、社会认可度高的酒店管理专业,具有"实践性、职业性、国际性"的专业特色。面向国际品牌酒店集团、精品酒店和民宿、"酒店+"新业态三个方向,打造适应产业新需求、突显云南特色、具有中西文化服务理念特质的、酒店产业"高起点、高技能、高素质"的技能型专门人才。
主要课程:
《饭店业概论》、《酒店职业英语》、《前厅运营与管理》、《酒店信息系统管理》、《客房服务与管理》、《餐饮生产流程管理》、《GoldenService》、《酒店市场营销》、《酒店产品设计》、《酒店督导》、《酒店经营与管理》
就业方向:
主要培养以云南区域为主,面向*五星级酒店国内和国际连锁品牌酒店、餐饮连锁集团、豪华邮轮、精品主题酒店、精品民宿等酒店与旅游行业中的一线对客服务*和部分二线职能*,从事服务接待和基层管理、并涉及人力资源、财务、市场营销等*的岗位工作。
