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1.武汉热干面

　二、武汉热干面，热干面是武汉市颇具特色地早餐小吃。热干面原本是武汉地食品，在湖北很多地［1］方(如随州、襄阳地区等)都十分受欢迎，热干面在黄石地区早餐也俗称凉面。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢地面食之一。做法：1.先准备好碱水面(有专卖店)，将辣萝卜或五香萝卜切成丁，用香油将芝麻酱调成糊状，加入适量的酱油和盐，拌匀。2.将面条抖散，下入沸水锅中，煮至八成熟捞出，沥干水分；将面条摊在较大的平盘中，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条粘连。3.吃前，再将晾凉的面条在沸水里迅速烫一下，沥水后入碗，将调好的芝麻酱，萝卜丁加在面条上，撒上葱花或香菜，拌匀即可。

2.学小吃怎么样

小吃往往具有地方特色，也正是因为如此，才得以流传久远。 零食的可塑性极高，有多种不同的商业模式，对时间和空间的要求不高，让零食生意简单，人人都能做。 如果你想做零食生意，你必须解决技术问题。 如果你没有技能怎么办现在场上有很多特色小吃技术培训学校，你可以报班学习

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3.学小吃培训需要多长时间

至于要多长时间这个不太好说，主要是看您选择的是那种类型，每个品种的学习时间也是不一样的，像简单点的炸串呀这些大概半个月差不多也就学会了，但是如果是要学习卤菜或者面试这些品种的话可能花费的时间就要长一点，选择的课程不一样学习的周期也是不一样的

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