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1.烧烤系列

烧烤是现在夜宵店中最多的项目，都知道烧烤要少吃，吃多了影响健康，但是我们晚上出去不难发现烧烤店里随时都是满座。烧烤的种类分为肉类：新疆风味羊肉串、烤羊腰、烤羊眼、烤羊鞭、奥尔良烤鸡翅、奥尔良烤鸡腿、烤鸡心、鸡胗、骨肉相连。海鲜类：特色烤鱼、秋刀鱼、鱿鱼、烤生蚝、烤大虾。素菜类：烤板筋、烤青菜、烤茄子、烤韭菜、烤青椒、烤香菇、烤平菇、烤土豆、烤蟹排、烤香肠、烤玉米、豆腐等。

2.重庆特色面食好不好

重庆来说很多人都是制造是重庆小面，在街上都是随处可见的，有的人就说现在开这样的店的人非常多了，现在做会不会不好做的，这个是肯定是不好做的。开店也是非常有技巧，可以针对不同地段，不同的人群，消费水平，都是很重要，最为关键的是味道做的人多是做的人但是味道是好生意好哪也是自然的，重庆特色面整体的情况来说还是非常好的.

3.卤煮火烧的培训课程内容

本学校从事各方面不小吃培训多年，针对卤煮火烧设定了一下课程内容：1、学习选购食材的要求和注意事项。卤煮工具和用具的认识和使用。2、原料清洗和粗加工的技术要领和注意事项3、原料的细加工技术规范。4、配置核心香料，制成料包备用。5、百年火烧的烙制技术6、炸至豆腐半成品的技术7、熬制卤汤，卤制猪大肠、小肠、猪肺头，食材在锅内的制作方法8、制作辅料及蒜汁9、成品装完要求、调口味方式技巧。

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4.我想学小吃，去哪里比较好

我想学小吃，去哪里比较好？其实对于这个问题小编感觉要首先要了解吧，学校都是为后期自己发展，在看看那个比较好发展，符合当地的再去选着比较好点吧！去哪学其实一点也不用担心*范围内做小吃培训多的数都数不过来，其实更不就不用担心，只是好不好的关系，想要学习小吃可以找小编，小编这边也会帮你找到最合适自己的小吃培训机构还可以免费培训试听！

5.肉丸胡辣汤培训怎么样

肉丸胡辣汤估计很多人还没有听过，也是小吃特色的一种，偏南方地区多一些，今天让小编给大家普及一下，胡辣汤很多人刚开始可能吃不习惯，而且卖相也很一般，像吃胡辣汤也是有讲究的，吃肉丸糊辣汤要配陀陀馍；吃肉丁糊辣汤是和水煎包或油馍头（类似油条，个头较小）一起：而吃素糊辣汤才是吃油饼或油条。

6.坛子鸡培训

坛子鸡是我国云南比较*的小吃，源于明朝末年，在清朝比较流行，坛子鸡也是有上千年的历史了，焖制工艺和神秘的宫中药物合理的配比，融合腾冲当地原材料配制而成。别具一格的风味备受广大吃货爱好者喜欢，坛子鸡外表金黄玉润，晶亮养眼，肉质细腻香味溢香，坛子鸡也被称之为中药秘方鸡，有着健胃活血舒筋功效，适合老人和小孩。

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