在经济全球化以及我国经济形势发展良好的大环境下,西点,正逐渐从国外向国内深入发展,越来越多的西点餐厅、酒店出现在各大城市里,麦当劳、肯德基、德克士、面包、蛋糕等一系列西点映入人们眼帘。西点,正成为*人生活不可或缺的一部分。西点行业,也因为其无可比拟的优势快速发展着。

1、西点人才稀缺。

当前,整个餐饮行业特别是西点行业在我国发展迅速,*各大城市的西点餐厅涌现。于此相对的是,稀缺的西点人才成了西点行业发展的制约性因素,*各大*酒店、宾馆均出现"西点人才荒"的现象。据权威机构调查,未来五年,西点师社会需求量达到200万人,且会继续呈增长方式。目前,*西点人才稀缺,从业人员约100万,西点技术人才更少,因此,的西点师无疑是"香饽饽"。

2、薪资待遇丰厚。

西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间,一个城市人均GDP超过3000美元时,预计到未来西点食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。在西点行业具有高级技师职称的西点师,年薪达10万元以上,普通技师的年薪也在6万元左右。根据杭州港焙港焙国际西点西餐调查结果显示,目前我国高级星级酒店、大型连锁西饼屋香格里拉、凯宾斯基、索菲特万达、洲际酒店、锦江宾馆等酒店及元祖、安德鲁森、克莉丝汀、好利来、家乐福、85℃等大型西饼连锁屋等西点师缺口数量巨大,各大西点单位均高薪聘请西点师。