合肥甜点培训费用，合肥西点培训学校带你去学习为什么这么多人想当西点师，当西点师学徒怎么样，西点师应该具备哪些品质，西点师是干什么的，西点如何摆盘，西点行业的前景专业知识。

1.为什么这么多人想当西点师

一种是中专读这个的或者是高中毕业没读*从学徒做这个，十几岁就入行的人。一种是转行的，本身从事设计方面的，艺术类行业转行做西点师，一般都是主要做翻糖蛋糕这类或者是法式甜品，本身有很强的美术功底，对于翻糖这类需要设计和美术功底要求的比较好上手。也有一些是因为某些理由想转行做这个也有。一种是兴趣使然，喜欢吃或者是本身在家喜欢做甜品面包入行工作的。

2.当西点师学徒怎么样

刚入行时都是学徒助手身份，穿着前辈们不要的工作服，拿着*的工资做着最累的活：打扫仓库，为师傅准备好各种锅碗瓢盆及原料，随时打扫操作间，结束营业后擦玻璃擦冰箱刷地等等你想象不完的累活。再苦再累你也只能下班回家消化，要么辞职，进入这个行业就不能有公主心玻璃心，也不要指望靠卖萌让男生帮你做，大家都很累的。随着从业时间增长，你遇到的师傅也比较和蔼可亲，师傅会教你具体制作产品，他给你配方教你制作步骤和摆盘技巧，慢慢地你会制作的产品越来越多，看着自己精心制作的漂亮的甜点，蛮有成就感的。

3.西点师应该具备哪些品质

抛开配方深究技法“一直在收藏”的习惯，是健身界和烘焙界的普遍现象，很多烘焙爱好者都是合格的“配方收集者”，喜爱烘焙想学烘焙很久，各类app的收藏夹被各种甜品配方塞满，但只能上手一些简单配方，稍稍复杂或需要原理算法支持的就只能放弃。不懂配方的平衡，配方和原料、以及食材口味变化的关系，配方依赖并不是西点师应有的状态。对于优秀的西点师来说，配方只是个工具，和参考书一样，真正的产品是依靠技法做出来的，更多地去了解和探索烘焙背后的原理是什么，每一种食材的关系和口感是如何变化的。

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4.西点师是干什么的

西点师是受人尊敬的职业，是指专业学习西餐烘焙技术，通过技术和设计产品获得报酬的集团。当然，从事西点师相关工作需要大量的训练和训练。优秀的人才必须具备法国、英国、德国等面包的烘烤制作技术，制作香港式、欧洲西点蛋糕、派塔、奶酪类甜点、韩国水果装饰蛋糕、日本慕斯冰淇淋蛋糕等，曲奇、饼干、酥油、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴会流行西点精品。

5.西点如何摆盘

既好看又好吃的西点本身就是一种神奇的存在了，除了甜点本身的精致外，亮眼的摆盘也会让你的作品增色不少。如何摆出好的效果呢？首先，在准备之前，脑袋里就要描绘好思路，确定作品的风格，小清新还是甜美风？可以亮眼但不可以抢眼，因为主角是你的甜品，摆盘只是增添一些辅助。如果你没有任何经验，可以先从裱花开始学起。有的同学会发问了，我要学得是摆盘，为什么要学裱花呢？其实在练习裱花过程中，你的控制力以及审美已经得到了一定的锻炼，基本功已经扎实了，操作摆盘就会得心应手了。

6.西点行业的前景

其实西点行业的前景是非常不错的，不论你是想开店还是想找工作我觉得学西点都是比较好的选择。西点里面包含的课程非常的多，每一个学员的要求基本都可以覆盖的到。你要是想学西点，一定要去找一个专业的培训学校去学校，对于零基础的同学是非常的友善的，因为老师的教学都是从浅至深的。而且学西点在学校学习更全面，更系统。课程以实操为主，兼理论基础。提供好的工作机会，学校推荐就业，毕业即就业。

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