运用中式面点成型技术和成熟方法,进行面点主料和辅料加工,

制作中式面食、小吃的人员。

职业技能等级

本职业共设五个等级,分别为:五级/初级工、四级/中级工、

三级/高级工、二级/技师、- -级/高级技师。

河南中式面点师二级技师考试方式

分为理论知识考试、技能考核以及综合评审。理论知识考试以

笔试、机考等方式为主,主要考核从业人员从事本职业应掌握的基

本要求和相关知识要求;技能考核主要采用现场操作、模拟操作等

方式进行,主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平;综合

评审主要针对技师和高级技师,通常采取审阅申报材料、答辩等方

式进行全面评议和审查。

理论知识考试、技能考核和综合评审均实行百分制,成绩皆达

60分(含)以上者为合格。

河南中式面点师二级技师报考要求

具有中式面点师高级证或者相关工种证书满4年

或者具有相关专科学历满2年同时具备高级工证书可以报考