冰粉,是起源于西南地区的一道小吃,近年在多地流行,是的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。其主原料产自冰粉树,学名假酸浆,又称珍珠莲。原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地。重庆、贵州、湖南、四川地区亦有栽培 。冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

蜀妈餐饮手工冰粉课程培训内容:

1、材料的选择认识采购

2、冰粉籽和配料的比例搭配

3、手搓冰粉的技巧及配料配方掌握

4、糖水的制作,辅料的搭配和制作

5、味型的确定和摆盘

包学会为止,一个人的学费可以两个人学,包吃住

学习地址:四川省成都市锦江区总府路23号

电话:13540861546