成都学校学西点烘焙，今天看新闻，新闻报道说成都烘培师培训比较火，我特意还去查了下新手如何入行，怎么成为一个优秀的西点师，如何判断面包烘焙水平的好坏。

1.新手如何入行

没有任何基础的烘焙小白想入行是非常困难的，手上没有任何能拿出来的技能。想要系统地学习烘焙也不是一件容易的事情，很多人*时间想到的就是面包店当学徒，而作为一个过来人，我的建议是不要去做学徒，学徒做的东西只是打杂，根本没法学习到系统的知识。想要系统的学到知识还是要到西点培训学校，这样才能学到想学习的知识。

2.怎么成为一个优秀的西点师

想要成一个优秀的西点师，首先我们自己要努力，多花些时间找一些烘焙的相关资料，在好的西点师基础一定要打好，做什么都是基础要牢固，没有好的基础是很难成为一个优秀的西点师的，在这我们可以先到培训学校学习一些基础知识。

成都学校学西点烘焙

3.如何判断面包烘焙水平的好坏

不同主流口味的人群对烘焙的面包的评价是有有一定差异的。在这个前提下再对标每个面包所拥有的味道才是合理的。就拿咱们小编自己为例吧，我们大多数人喜欢烘焙的甜甜软软的面包，其实是有点蛋糕情节。走进大多数烘焙店可以比较一下，基本上品类接近。这样的面包对材料和设备的依赖比较高。除过面粉附加的材料很多，还有很多处理手法。单纯拿烘焙烘焙这个环节来衡量很难评判。许多关键因素反而在烘焙以外。相对单质的面包，对烘焙的要求反而高些。

新手如何入行，怎么成为一个优秀的西点师，如何判断面包烘焙水平的好坏，都觉得发展方向很好。成都学校学西点烘焙

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