学习西点烘焙要根据自己的方向来选择,如果只是一个兴趣,那就只需要学习一两个月,或者短的时间就可以了。

如果你不仅是有兴趣爱好,还有想着以后就业或者创业了,那就要学习半年以上。
就业的话可以学习半年以上,有条件尽量选择学习一两年,这样的话,可以学习到更全面的烘焙技术,对你以后的就业会更有发展的。
创业的话考虑六到九个月,针对你要创业开店的内容,针对性的学习就好。选择学校一定要选择专业正规的院校,自己学的放心,老师教的也专业。
一般想要当个烘焙师的话,那就学习1-2年,也就是说,学烘焙要多长时间每个人情况不一样学的时间长短也会不一样的,有的学习烘焙是想以后当一名专业的烘焙师,这样的一般就得到专业的培训学校去学习1-2年是比较好的。还有部分人是想学了部分品种,快速开个烘焙店,这样的一般学习从2个月---1年不等,根据自身实际情况。还有一类人完全是兴趣爱好而去学习的,这类人其实报个家庭兴趣班 或是私人订制班就足够了。