近期爱的甜品,隔三差五就点上一杯,无奈太过昂贵,只能自己做!

杨枝甘露的做法

准备好所需的食材;

锅中放入清水,煮沸后倒入西米,煮至西米中间只有少许的白色硬芯;

盖上锅盖,用余温闷15分钟左右,直到西米没有白色硬芯变成透明即可;

然后将西米捞出过凉水,放入冰水中备用;

取出芒果和西柚肉;

大部份芒果果肉放入料理机中,倒入椰浆和牛奶,搅打成芒果泥;

后,杯中放入西柚肉、芒果肉和西米,倒入没过西米的牛奶,再倒入打好的芒果泥即可;