最近很多人都在咨询上海交大食品营养学考研为考研做准备，我也为大家整理了一些资料供大家参考上海交大的食品营养与卫生学考研要考什么科目??

1.上海交大的食品营养与卫生学考研要考什么科目

初试：①101政治②201英语③608食品营养与卫生综 复试：食品工艺学或食品分析同等学力加试：1.食品化学 2.微生物学(食品) 或生物化学参考书：食品营养与卫生综合：《食品营养学》刘志皋编 第二版 *轻工业出版社《食品卫生学》食品卫生学编写组 *轻工业出版社食品工艺学：《食品工艺学》夏文水主编 *轻工业出版社 2007年1月食品分析：《食品分析》杨水华主编 2004版 化学工业出版社食品化学：《食品化学》王璋等编 *轻工业出版社微生物学：《微生物学教程》第二版 周德庆 高等教育出版社《现代食品微生物学》第五版[美]jamesm.jay编著 徐岩译 *轻工出版社生物化学：《生物化学》第三版王镜岩主编，高教出版社，2003你可以去网上看看，或者找一下你学校上届考上的学长咨询一些复习资料。

这些都是最近学员所关心的问题，希望能帮到您