咖啡一向给人浪漫小资的感觉,因此越来越多的年轻人喜欢这种西式饮品更喜欢这种生活方式。咖啡产业的快速发展也带动了咖啡师培训的兴起,为了抓住咖啡行业的红利期,很多人想很快就学会咖啡技术,但是学会调制几种口味的咖啡就代表你是一名合格的咖啡师了吗?小欧认为不能以偏概全,那么成为一名咖啡师要具备什么条件?杭州咖啡师培训哪里好?一个合格的咖啡师不但是能制作咖啡的技术操作者,其更是一个懂得品评、鉴别咖啡,懂得咖啡礼仪和文化的艺术家。如果仅仅是从吧台制作咖啡这一方面来说,咖啡制作者还是很多的,有的是在连锁咖啡店工作过,有的可能是在网络上自学,但真正的咖啡师,不一定都是在吧台内制作咖啡,他们可以是咖啡生产和销售的推广者,可以是咖啡文化历史的传播者。一个合格的咖啡师是能够胜任在吧台内的工作且不仅仅从事吧台服务的人。

1.咖啡师需要具备品鉴能力咖啡的优劣和级别,都是由他们来鉴赏,他们不是拿到什么咖啡豆就直接做什么咖啡,而是要能够分辨出咖啡烘焙的轻重等等,这一切都决定着咖啡的整体品质。

2.咖啡师需要有一定的销售能力咖啡师可以是咖啡销售的中流砥柱,懂销售的人不一定懂产品,懂产品的人不一定会销售,所以如果咖啡师具备一定的销售能力,那是锦上添花的事。

过硬的专业知识,和对咖啡本身的了解,这些都是一般人所不了解,但咖啡师却掌握的知识。当人们在选择咖啡品种时往往会很迷惑自己应该选择哪一种,咖啡师就可以解答这种疑惑,可以用自己的专业知识来帮助你选择适合自己的咖啡,在吧台点单时,咖啡师更是与顾客交流多的一个岗位,他们是销售企业的宣传队伍,同时也是消费者的解惑人。

3.咖啡师需要具有一定的表演能力

咖啡师也可以是表演者,咖啡师在烘焙、磨豆、调煮等等过程中,展现给顾客,或者说是观众的是一种感官上的享受,同时这一过程也是顾客品评咖啡的一个重要部分。特别是花式咖啡师,他们的作品往往都会给人舍不得喝的想法,因为其表演和作品远远超越了咖啡本身所能直观表达的内涵.

4.咖啡师需要具有一定的创新运营意识咖啡师可以是创新研发运营人员,咖啡师需要懂得管理,而当一个咖啡师创业的时候,他不但了解咖啡的文化和独特的经营理念,还要具备一定的创新研发能力,只有自己具备研发能力,自己的店铺才会有长久发展。

现在市面上的咖啡培训班是非常多的,还是推荐去一些大型的培训学校,教学质量有,学习的内容也更加专业。推荐可以去杭州港焙西点学校学习咖啡饮品下午茶专业,通过操作实训学习,掌握各式咖啡、拉花、季节性奶茶、甜品等技能,合理搭配下午茶,达到在咖啡馆、奶茶店工作以及自主创业的能力。