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1.开肠粉店需要多少钱

肠粉店和其他小吃店一样，是一个很辛苦的行业，那么开一家肠粉店需要多少钱，首先就是房租费用，还有门店设计费用以及装修费用，装修要看面积，肠粉设备采购费用，原材料成本费用，打包袋等消耗品费用，其余杂物费用，综合起来，少说也要花费个5-10W。

2.肠粉和米粉的外观区别

肠粉和米粉的外观区别，首先在外观上，肠粉和米粉并没有太大的区别，因为都是白色的。肠粉是经过去皮，磨碎之后，通过相应的碾磨等过程制作的，米粉是经过一系列的加工而成的，所以相对来说，外观上并没有太大的区别。当然，可以通过气味来区分，肠粉和我们平时吃的米线比较相似，没有太大区别，可以通过这个方法来区分，大家平时应该尽量区分。

3.做肠粉用哪种面粉比较好

一般来说，肠粉是由淀粉和面粉制成的，普通面粉也富含淀粉。只要把淀粉分离出来，分离出来的白浆就可以用来做肠粉、凉面等美味食品。剩下的面团煮熟后，里面充满了面筋，也可以油炸或烘烤。不管是用哪种面粉，自己一定要掌握好量。

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