深圳南山区卤菜培训学校电话，快来看看深圳南山区卤菜培训学校电话吧！现在小编带你们走进现卤现捞适合摆摊卖吗，卤味这个行业的性价比，卤菜的受众人群，卤菜都有哪些菜品，卤汤的保养的技巧，学卤菜怎么样，做卤菜要学多学来感受一下吧！

1.现卤现捞适合摆摊卖吗

如果你的成本预算不大，并且想通过也夜市宵夜摆摊创业的话，我觉得现卤现捞相比于其他小吃创业，还算是简单的，是比较适合摆摊做的小生意。现卤现捞对于现场销售来说只需要加工一下就好了，不需要很多人忙活，基本一个人就可以完成了，不像一些需要繁杂工序的小吃，而且现在的支付方式已经也变得非常便捷，无需找零，一个人摆地摊来就更加轻松了。

2.卤味这个行业的性价比

目前在小吃行业中来说，卤味的价格低，基本上卤味在各地的价格，价格普遍都是在20-25元左右一斤，这个价格对于我们普通的工薪阶层都是能接受的，而且非常受欢迎，对于家庭主妇来说，真的太友善了，有的时候亲朋好友多了买几个凉菜卤菜，就可以喝点小酒了。而要是那些熟的牛羊肉的话，价格就不那么美丽了。很多地方的价格普遍在30-40一斤，如果是术士价格就更贵了，可能翻一倍。所以这个行业对于创业的人来说性价比还是很不错的。

3.卤菜的受众人群

我平时卖点卤菜凉菜，我发现我们家小孩也特别喜欢吃，一岁多的孩子特别喜欢吃录鸡爪，五香口味的。我们家里卤菜基本每天都有，卤味是常备下酒菜，如果今天不想做菜，几个朋友一起想喝点小酒，就可以直接买上30元左右的卤味，回来就可以好好的喝个痛快了，特别是夏天的时候，啤酒配卤菜简直绝绝子呀。而且现在不管是亲朋聚餐还是自己在家普通的吃饭，很多人都喜欢买上一些卤菜，毕竟这个不需要加工，即买即食，非常的方便。

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4.卤菜都有哪些菜品

卤菜的品类是非常多的，一个个品种数起来那真的是很多。从一个个项目中划分出来的话可以分为9大类，分别是：红卤系列，五香味的为首、白卤系列、烟熏系列、香辣系列、黑鸭系列、凉拌菜系列、牛肉系列、泡椒系列和虎皮系列，这九种菜品在卤菜中都是非常受欢迎的。

5.卤汤的保养的技巧

我们都知道卤菜的汤底是有很多东西熬出来的，里面的营养真的非常丰盛，这样的汤底容易招细菌，容易坏了。特别是夏天基本每天都得烧一次，冬天每周也要烧个1-2慈。其次录汤想要保护好，定期就换调料包跟过滤杂质，不然容易变质的哦。*就是卤汤的配方了，所有的配料、香料应该按照怎么样的比例去配比，试出来就是你的秘方了哦

6.学卤菜怎么样

卤菜作为小吃里面的热门培训项目之一,每天*都有不少学员前来学习 ,都会有经验丰富的卤菜培训师傅教学，让和你在短期内就掌握专业的卤菜知识,卤菜培训包含:*香料调配,中药配料制备,天然香辛药制作,各种卤制食材处理,卤水熬制。

7.做卤菜要学多学

学习卤菜要多久，卤菜学习其实不用多久的，一般都是在一周左右，其实学习起来根本不用一周时间，有的在3-5天就学会了。其实操作非常简单主要就是学习调料的配方，还有制作时候的一些流程。只要在学习的时候操作熟练后流程就学会了。

深刻了解现卤现捞适合摆摊卖吗，卤味这个行业的性价比，卤菜的受众人群，卤菜都有哪些菜品，卤汤的保养的技巧，学卤菜怎么样，做卤菜要学多学这几点秘籍之后，你走了没？没走，走了，小编建议都应该在来取点不同的秘籍。深圳南山区卤菜培训学校电话

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