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杭州港焙蛋糕西点烘焙

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三门峡韩式裱花培训学校推荐-三门峡有没有韩式裱花培训学校(排名)

日期:2022-02-11 15:19:19     浏览:108    来源:杭州港焙蛋糕西点烘焙
核心提示:入口即化的蛋白糖,超简单的材料~蛋白糖的用料蛋清65g,糖粉65g, 彩糖珠 10克蛋白糖的做法步骤1:白糖与蛋清比例1:1步骤2:先加三分

入口即化的蛋白糖,超简单的材料~
蛋白糖的用料

蛋清65g,糖粉65g, 彩糖珠 10克
蛋白糖的做法
步骤1:白糖与蛋清比例1:1
步骤2:先加三分之一白糖打发至鱼眼泡
步骤3:再放三分之一白糖打发至蛋白细腻
步骤4:后加剩下的白糖打发至硬性发泡
步骤5:装入裱花袋,我用的六齿裱花嘴
步骤6:撒上糖珠,入烤箱90℃烤一个小时



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