中式面点师证在人力资源和社会部旗下报名考试,报考条件是:

1、经本职业正规培训达标准学时数,并取得毕业证书;

2、在本职业连续工作2年以上;

3、遵守法律、法规;

4、年满18周岁;

5、身体健康,无传染病和精神病史。

中式面点师证是人员从事中式面点师考试是指针对报考中式面点师人员的一种测试。

中式面点相关工作时需要具备的资格证明,中式面点师是运用*传统或者现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成具有*风味的面食或者小吃的人员。运用*传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成具有*风味的面食或小吃的人员

高级(三级)

具备以下条件之一者

(1)取得本职业中级证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达标准学时数,并取得毕(结)业证书[7]。

(2)取得本职业中级证书后,连续从事本职业工作7年以上。

(3)取得高级技工学校或经劳动和社会行政*审核认定的,以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书[8]。

(4)取得本职业中级证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上

考核科目

包括理论知识考试和操作技能考核两部分。

考核方式

理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式。技师、高级技师还需进行综合评审[13]。

理论知识考试和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格[14]。

考核时间

报理论知识考试时间为90min

技能操作考核初级为120min~150min,中级为150min,高级为180min,技师、高级技师为210min[1]。