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1.巴斯克蛋糕制作

巴斯克蛋糕是流行于十八世纪法国西南部和西班牙东北部巴斯克地区的传统点心，它原本做法很朴实，混合面粉和猪油即可，后来会加上夹心，比如随着季节变化夹无花果酱和樱桃果酱，每个巴斯克家庭都会有自己独特的配方。我们做的这款蛋糕属于巴斯克式芝士蛋糕。

2.西点培训创业班

虽然改革的过程很痛苦，但经过一系列的不停改革，终于从第七期面包班课堂开始，课程在学员的好评率开始了直线上升……时至今日，学校的毕业评分表上几乎全是满分。而在已毕业的学员中，更有很多人都成功开启了自己的小店，在自己喜欢的地方，做着自己喜欢做的事。

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3.考风味面包培训

小果料抑或葡萄干需用不能太热的水略略略微浸泡一会再用，若不然便会偏干，有些影响口味。把切它为片的欧洲面包刷上蒜香风味酱液，足以让面包就能够不时吸纳很少的一点有盐奶油，这么一来刚烤出来的蒜香风味面包口感便会较香。若干分钟四五分钟过后太好吃的蒜香风味面包便会烤出来了。

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