广东餐饮业长年兴盛,五洲四海顶尖美食尽汇集于此,且不说地道的粤菜,无论川湘的泼辣、皖鲁的醇厚还是法国的典雅、日本的鲜美,你都可以在广东找到*的去处。随着*经济的腾飞,广东饮食业更是如日中天,涌现出了一大批优秀餐饮企业,同时也成就了一大批卓越的名厨。他们以创新引领饮食潮流,以精美绝伦的菜式回馈社会。近几年来,广东的名厨频频参加国际国内行业交流合作,扬威海内外,谱写了一段段传奇,为粤菜增添辉煌。
为了更好地传承和推广优秀的传统饮食文化,擦亮“食在广东”这面金字招牌,迎接即将到来的广州亚运会,在广东厨委会倡导下,由多家行业协会、媒体参与,联手举办广东名厨评审活动,以公平、公正、公开的原则,表彰近年来对推动“广东厨艺”有突出贡献的相关风云人物,颁发一系列有传承意义的大奖。
为了更好地传承和推广优秀的传统饮食文化,擦亮“食在广东”这面金字招牌,迎接即将到来的广州亚运会,在广东厨委会倡导下,由多家行业协会、媒体参与,联手举办广东名厨评审活动,以公平、公正、公开的原则,表彰近年来对推动“广东厨艺”有突出贡献的相关风云人物,颁发一系列有传承意义的大奖。
经过为时两个月的酝酿和精心准备,“2009年广东名厨评选”活动现已正式启动。本次活动旨在表彰业界精英,聚焦餐饮能人,展现厨师风采,指引行业发展,弘扬厨艺文化。此次评选针对厨界精英,设置了厨艺终身成就奖、广东钻石名厨、广东厨艺大师、广东厨艺名师等人物类奖项和菜式类奖项。
该活动一经启动,就得到业界高度关注,数不尽的“千里马”们则准备扬蹄奔跑,秀出风采。
以下一组相片选自2007年广东厨委会和羊城晚报联合承办的羊城金厨颁奖现场