湖南省商业技师

创办时间

1975年

校训 崇德、明礼、搏技、强能

占地面积 2万多平方

所属地区 *湖南省株洲市

湖南五年制大专以及中专,招生咨询1511---6132---939  微信号

隶属 湖南省机关事务管理局

旅游财经系

机电工程系

公共课程系

4主干课程

5培养目标

1学校概况编辑

系国内贸易部重点技校、省重点技校、省级文明卫生单位和省级园林式单位。被湖南省人民*授予"省职业教育先进单位",全省技工教育先进单位,省招生就业工作先进单位。是省扶贫技能教育培训基地,市转岗职工职业培训基地。多次被市教育局授予职业教育工作考核特别奖,连年被主管局授予先进单位。

地处株洲市云龙示范新区职教*城内,占地面积80亩,建筑面积4万余平方米,在校学生3000余人,开办技师、高技(大专)、中专、中技学历教育。校园内布局合理,分为教学区、生活区,建有教学楼、实验楼、实训楼、图书馆、学生宿舍等。学校教育教学设施完备,拥有*的烹饪、酒店服务实训室,菜肴制作实训室、面点制作实训室、西餐实训室、餐厅服务实训室、客房服务实训室装设宽带局域网和多媒体教室,数控机床实训室、模具设计实训室、电子阅览室、电子商务实训室、财会模拟实训室、电子电器实训室等配置齐全,设备,教学手段先进。设有职业技能鉴定所,对各专业学生和社会同行业人员进行初级、中级、高级技工和技师鉴定发证。与京、津、沪、粤、等地旅游、酒店、商场和工交企业联合办学,定向实习就业。[1]

师资力量雄厚,拥有一批学识渊博,技艺精湛的高级讲师和高级技师,有省级*带头人2人,市级*带头人2人,2名*烹饪,外聘10位级烹饪大师和湘菜为客座教授。

2师资介绍编辑

师资力量雄厚,拥有专任教师100余人,其中高级讲师、高级技师、讲师、技师60余人,"双师型"教师占60%以上。有省级*带头人2人,市级*带头人2人,2名*烹饪,外聘10位级烹饪大师和湘菜为客座教授

 招生计划本市招生计划

培养目标编辑

掌握常用烹调的工艺流程和常用烹饪原料的加工方法。学会制作菜肴、地方名菜、创新菜和各种常用点心。能制作中档筵席,烹调出色、香、味、形俱佳的饮食品。 以湘菜、湘点为主,兼学粤菜、川菜等和西

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