餐饮场所卫生等级须挂牌“公示”|

   现在去酒楼或者快餐店吃饭的市民，如果你想知道该餐饮场所的卫生等级，可看该餐饮场所有无悬挂卫生信誉度等级牌匾，或者在《卫生许可证》上查阅该餐饮场所的卫生信誉度。市卫生监督所日前要求，今年起所有餐饮场所参与卫生信誉度考评，市民可以借此了解餐饮场所的卫生情况。
　　据市卫生监督所的负责人介绍，卫生信誉度将分为A、B、C、D4个等级，市卫生监督所将向A级餐厅颁发牌匾，而其他级别则在《卫生许可证》上注明。“A级企业食物中毒风险较低、可以进行简化监督，B级是常规监督、C级是强化监督，评上D级则取消其《卫生许可证》。”市卫生监督所负责人表示，如果被评上C级场所，卫生*至少一年要对该场所检查3次。
　　据悉，卫生信誉度考评将进行动态评比，每两年评比一次。而市卫生监督所也明确要求，所有餐饮场所必须要把《卫生许可证》摆放在门面显著位置，方便顾客监督。
　　根据新出台的《餐饮业卫生许可审查量化标准》，餐饮场所将分为2000平方米以上和2000平方米以下两种类型，小型餐饮场所的卫生审查标准可有所降低。
　　据了解，2007年12月份，*出台了新标准，把餐饮业细分为餐饮、小吃店、快餐店、食品经营单位和食品生产企业5个行业，市卫生监督所又根据东莞实际情况进行了细化。“在确保安全的情况下，我们已经降低了小吃店等小型餐饮场所的卫生监督标准，并重点监督大型场所。”市卫生监督所负责人解释，这样做是为了让更多的小型餐饮店能够申办牌照，纳入到正规管理中来。