创意素食:香绕人间
具体做法->
配料:青稞面、番茄粉
调料:黄油、糖、醋、盐、花椒、蘑菇精、辣椒
做法:将平锅加热,放入黄油、青稞面、番茄粉、糖、醋、盐、花椒、蘑菇精、辣椒等调料,直接将蘑菇放入平锅中烤,烤熟即可。
●特点:这道正宗的藏式素食,简单的料理方式,体现了人们对食材的尊重。用最基本的调味方式,带出食材最天然的香气。
具体做法->
配料:素腊肉、甜蜜豆、西兰花
调料:盐
做法:把甜蜜豆、西兰花用沸水汆烫。锅中放油,加入素腊肉及盐炒匀。盘中先摆西兰花,然后放上甜蜜豆,*把素腊肉放在甜蜜豆上即可。
●特点:有肉有菜,简单朴素中是美味与营养最完美的搭配。
具体做法->
配料:素东坡肉、梅干菜、芋头
调料:肉蔻、桂皮、丁香、草果
做法:将肉蔻、桂皮、丁香、草果加水做卤水,然后将东坡肉放入卤水中卤制,把梅干菜炒好放入瓦罐底部,加入熟芋头,将卤好的东坡肉放入瓦罐中即可。
●特点:这是一道几可乱真的素食料理,突出菜干的原始香味和素肉的甘味,味道香浓,口舌生精,最宜开胃佐餐。
吉祥素食:多福多寿
具体做法->
配料:素螺肉、青、红椒
调料:糖、醋、盐、花椒、蘑菇精、辣椒
做法:把凤螺先在锅里滑油,将油倒出,在锅里加入糖、醋、盐、花椒、蘑菇精、辣椒等调料进行调汁,然后将凤螺与青、红椒放入汁中勾芡,熟后出锅即可。
●特点:好吃、好看、好彩头,逢年过节、阖家团圆的时候,不能缺少这道美味。
吉祥素食:多福多寿
具体做法->
配料:素螺肉、青、红椒
调料:糖、醋、盐、花椒、蘑菇精、辣椒
做法:把凤螺先在锅里滑油,将油倒出,在锅里加入糖、醋、盐、花椒、蘑菇精、辣椒等调料进行调汁,然后将凤螺与青、红椒放入汁中勾芡,熟后出锅即可。
●特点:好吃、好看、好彩头,逢年过节、阖家团圆的时候,不能缺少这道美味。