武汉麻辣烫酸辣粉米线培训，知识需积累，积累需学习，武汉特色粉面培训课程，在本文会讲述螺蛳粉中有螺蛳吗，螺蛳粉好吃吗，学麻辣烫技术如何，麻辣烫店铺如何选址，粉面的制作过程培训，油泼面的制作技术培训的知识。

1.螺蛳粉中有螺蛳吗

有人说螺蛳粉里没有螺蛳，其实，这是一种误解。螺蛳粉里有螺蛳，都在汤里，螺蛳粉汤是用螺蛳和各种香料、调味料熬制而成的一锅汤。之后，螺蛳被丢弃，所以你吃螺蛳粉时看不到螺蛳。不过，如果不小心倒一两个在汤里是可能的，但螺蛳是不臭的。如果准备得当，会带有鲜味。

2.螺蛳粉好吃吗

很多人就是吃螺蛳粉接受不了，但吃过几次之后，就会慢慢爱上它的味道。吃螺蛳粉就喜欢这种味道，红油汤配炒腐竹，青菜，酸笋，这是一碗美味的螺蛳粉，酸、辣、鲜、辣，尤其是冬天，吃一碗蒸，身体就不会觉得冷了。世界上有很多美食，有人喜欢有人讨厌，也许现在讨厌螺蛳粉的味道，未来的某一天会喜欢上这种鲜味。

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3.学麻辣烫技术如何

麻辣烫口感麻辣爽口，滑而不腻，风靡*。食物是用各种香料炖煮而成的，清香怡人，口感嫩滑，清香入肺，开胃。喝上一碗香辣可口的麻辣汤，也是一种享受。文火熬制的肉汤底浓稠绵长，令人回味无穷。其中加粉和面可以在早餐、午餐、晚餐时食用，甚至可以作为小吃食用，是一种受欢迎的休闲小吃。

4.麻辣烫店铺如何选址

如今，麻辣烫不仅健康，而且营养更丰富。它先用大火煮熟，然后用小火慢慢炖，因为通过慢炖，营养已经被炖到汤里了。而要开店，选址是必须的，选址*原则是确定服务对象。需要根据小吃店的位置来确定相应的设施设备，选择适合自己的经营水平。在门店附近调查消费群体，小吃普遍是年轻人的爱好，所以闹市区、商场、学校都不错。选址之后，不能蒙头做生意，需要及时调查消费者，从而不断改进你的产品，满足大众的需求。

5.粉面的制作过程培训

先来做面（可以直接买到现成手工面的厨友可忽略）：面粉入盆，中间打一个鸡蛋，用筷子搅碎，取另一碗放一小勺盐，用水融化后分次倒入面粉，边倒边用筷子搅成面絮，*不要一下把参考分量的水全倒进去，根据面的软硬情况边揉边加。揉成光滑的面团，*境界是“三光”，即面光、手光、盆光。空气干燥，为防止面皴裂，在和面盆里用小盆把面盖住，静置一旁慢慢醒。

6.油泼面的制作技术培训

油泼面的家常做法小贴士面里下配菜的时候，里面撕几片包菜*吃，味能入进去。一定安顺序做，先要把面擀好醒一会，否则下面前再急急忙忙擀面有可能会扯不开面，面没准备好。干辣椒越细越好吃。泼油时往干辣椒上泼。有很多的调料是不需要添加的，加的太多也是不好的。

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