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1.学做卤菜熟食多少学费

学卤菜熟食的学费是多少？至于费用也是合作伙伴最关心的，其实费用是一次收费，3-7K左右，主要还是要看你学哪一种，而且卤菜分类有不同，如：分了传统卤菜、川式卤菜、现卤现捞、还有凉菜等。所以费用是包括所有费用的，不会再额外收费，不同的学校可能会有差异，有时间的话也可以到实地考察一下。

2.卤味技术课程培训

究其原因一方面是我们的卤味技术，我们的卤水是没有任何添加剂全部都是古法香料调的味儿在如今的社会上人们更多的是追求健康的前提下再谈口味。口味很重要健康更重要，我们在传统的卤制过程中有所创新更适合我们的目标人群！主要就是制作方法和不一样的口味都是需要学习和制作的。

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3.卤味小吃的利润有哪些

卤味小吃消费场发展迅速，已成为城餐桌上休闲消费的主要生活习惯。做卤味小吃的利润有多少？曾经有人算过这么一笔账：卤味小吃加工及销售的平均毛利率约为40%。如果每天的营业额可以在2000元左右，那么每天的纯收入可以达到800多元。如果管理得当，色彩丰富，口味独特，选择合适的店面，每天的营业收入会高很多。

4.卤肉的制作方法和步骤

卤肉的制作方法和常规卤菜的做法基本一致，都是根据个人的秘方进行卤汁的配比，其次就是要把要卤的荤食材进行简单的清洗，焯水等步骤，去处肉类食材的血水和腥味，然后放入卤汁中，进行调味和调色，在经过漫长的炜炖，使其食材入味和熟透上色。

5.卤菜培训机构哪家好

现在的卤味培训机构到处都是，每个地区都有都很多，在选择的时候最容易让人眼花缭乱，各有各的优势，不知道该怎么选择才好，所以我们再选培训机构的时候，首先您要看机构在当地口碑怎么样，还有就是培训的学员多不多，做出来的菜品味道怎么样，这都是需要考虑的问题。

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