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2024年4月福建自考食品科学与工程(本科)招生计划

日期:2022-04-24 12:22:16     浏览:228    来源:学历助学中心
核心提示:食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能,在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如:酸奶发酵工艺的设计,罐头类食品的加工、生产,食品营养物质的研究,食品质量的监督和检测等。

       食品科学与工程(本科)

专业代码:082701

序号代码课程名称学分课程类别备注
100015英语(二)14理论
201965食品标准与法规3理论
302514食品化学(含有机化学)5理论
402515食品化学(含有机化学)(实践)1实践考核
503277食品分析3理论
603278食品分析(实践)2实践考核
703279食品机械与设备4理论
803280食品工艺原理4理论
903281食品微生物学(二)2理论
1003282食品微生物学(二)(实践)2实践考核
1103283食品安全与质量控制4理论
1203285食品工厂设计(二)4理论
1303286食品营养学4理论
1403708近现代史纲要2理论
1503709马克思主义基本原理概论4理论
1604169食品工程原理4理论
1704175食品添加剂6理论
1808631求职择业与创业指导(实践)3实践考核
1910363食品科学与工程毕业论文0实践考核

就业方向

食品类企业:食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究; 、事业类单位:食品检测、技术监督、执法管理。

考研方向

食品科学与工程、食品工程、食品科学、食品加工与安全、粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程
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