有很多人对于南京排名*饼干糕点蛋糕培训中心排行榜满怀希望，南京西式小吃培训还是带给人们很多希望的。以下的面包培训的主要过程，巴斯克蛋糕制作，西点培训创业班，考风味面包培训，花团锦簇蛋糕，学习烘焙各地考察给大家做了详细的解答，并做一个了解。

1.面包培训的主要过程

制作面包的几个步骤*、面团需要时间以利吸收水分，同时面团内的蛋白质分子链与链互相结合，当然面团的搅拌不需酵母亦可使蛋白质分子链互相结合，但有酵母帮助下可以增加结合第二、面团进行发酵作用时，有一部分氧化作用在进行，面团在搅拌时有些氧分子被包含在面团，虽然酵母发酵不需要氧气，但正常的发酵作用皆有此现象在进行。这种现象可以测定，面团搅拌后，其延展性大阻力小但经30分钟松弛则面团由于氧化作用面筋链互相结合，因此增加面筋强度。

2.巴斯克蛋糕制作

巴斯克蛋糕是流行于十八世纪法国西南部和西班牙东北部巴斯克地区的传统点心，它原本做法很朴实，混合面粉和猪油即可，后来会加上夹心，比如随着季节变化夹无花果酱和樱桃果酱，每个巴斯克家庭都会有自己独特的配方。我们做的这款蛋糕属于巴斯克式芝士蛋糕。

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3.西点培训创业班

虽然改革的过程很痛苦，但经过一系列的不停改革，终于从第七期面包班课堂开始，课程在学员的好评率开始了直线上升……时至今日，学校的毕业评分表上几乎全是满分。而在已毕业的学员中，更有很多人都成功开启了自己的小店，在自己喜欢的地方，做着自己喜欢做的事。

4.考风味面包培训

小果料抑或葡萄干需用不能太热的水略略略微浸泡一会再用，若不然便会偏干，有些影响口味。把切它为片的欧洲面包刷上蒜香风味酱液，足以让面包就能够不时吸纳很少的一点有盐奶油，这么一来刚烤出来的蒜香风味面包口感便会较香。若干分钟四五分钟过后太好吃的蒜香风味面包便会烤出来了。

5.花团锦簇蛋糕

松软的原味蛋糕夹杂果夹心，表面铺面香浓的芒果果粒及草莓白巧克力围边，搭配金色的丝带，寓意像春天一样充满生机，繁花似锦暖意渐浓咸甜荤素，一包齐聚这是春天的节奏，幸福的萌芽已冲破土壤，为您而来。轻轻打开，一股淡雅的绿豆香味扑鼻而来令人垂涎欲滴，轻轻一咬绿豆的倾向在唇齿间弥散令人回味无穷。一份天然，一份灵气再加上一份独具匠心的用心，一切都变得如此完美。入口甜而不腻，冷藏后效果更佳。

6.学习烘焙各地考察

新鲜稀奶油与草莓相结合，还未品尝就闻到一股草莓的清香，轻轻咬上一口，唇齿间便充满香甜的味道，香滑的稀奶油 入口即化，分分钟触动你的味蕾。学习烘焙技术考察当地特色烘焙店，参加两岸烘焙交流会。西点培训的学习和制作过程是不一样的。

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