铜仁咖啡培训费一般是多少


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重要的烘焙参数都有机器把关,烘焙依旧是件"易学难精"的事情。叶伟伟说,烘焙师要有化学知识,还得懂英文,因为咖啡烘焙的专业文献很多是英文版的。这些基本准备之上,是大量的烘焙实践。叶伟伟说,烘焙1000锅大概是入门级别,烘焙1万锅大概做得比较成熟了。但是,咖啡烘焙的特殊性在于没办法勤学苦练,生豆都是有成本的,熟豆有佳品饮期,烘焙师练手的前提是这些熟豆销得出去。"我那届的世界是意大利人,家里就是开咖啡馆的。他父母几十年的烘焙经验,叠加他的经验是我们比不了的。你看我平时有时间四处走动,说明我烘焙熟豆的生意不那么多嘛,*对咖啡的需求量还不高。"叶伟伟说。