自学考试考情速递
2022年自学考试各专业招生简章
酒店管理(本科)
专业代码:020302
新专业代码:120902
| 序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 课程类别 | 是否安排考试 | 备注 |
| 1 | 00015 | 英语(二) | 14 | 统考课程 | 是 | |
| 2 | 00054 | 管理学原理 | 6 | 统考课程 | 是 | |
| 3 | 00192 | 旅游市场学 | 4 | 统考课程 | 是 | |
| 4 | 00193 | 饭店管理概论 | 5 | 统考课程 | 是 | |
| 5 | 00194 | 旅游法规 | 4 | 统考课程 | 是 | |
| 6 | 02528 | 烹饪营养学 | 4 | 统考课程 | 是 | |
| 7 | 03708 | 近现代史纲要 | 2 | 统考课程 | 是 | |
| 8 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | 统考课程 | 是 | |
| 9 | 04930 | 酒店财务管理 | 4 | 统考课程 | 是 | |
| 10 | 04932 | 酒店客房管理 | 5 | 统考课程 | 是 | |
| 11 | 04933 | 酒店英语(口试) | 5 | 实践课程 | 否 | |
| 12 | 04934 | 现代酒店礼貌礼仪 | 3 | 统考课程 | 是 | |
| 13 | 04935 | 现代酒店礼貌礼仪(实践) | 1 | 实践课程 | 否 | |
| 14 | 06126 | 旅游人力资源管理 | 5 | 统考课程 | 是 | |
| 15 | 06944 | 旅游文化 | 4 | 统考课程 | 是 | |
| 16 | 06999 | 毕业论文 | 0 | 实践课程 | 否 |
酒店管理专业培养目标:
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握酒店服务与经营管理的基础知识,具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力,从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层管理工作的高素质技术技能人才。
酒店管理专业定义:
酒店管理主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识,接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练,进行酒店的服务、管理、经营等。例如:酒店的客房预订、前台接待、客房服务,酒店餐厅的服务与经营,酒店发展的规划设计,酒店的投资、经营与管理等。
酒店管理专业发展方向:
酒店类企业:餐饮服务、前台接待、客房服务、大堂经理、酒店管理、酒店经营。
