如果你想学习饮品制作，不妨开看一下南宁橘子怎么做成饮料

1.怎么用新鲜的橘子皮做成陈皮

新鲜橘子皮没有毒（如果把农药等洗干净的话）两种橘子皮各有各的功效，各自擅长的领域不同，很难说好坏，陈皮的用处更广一点陈皮，将桔子洗干净（主要是外面的农药，*用温的小苏打水洗，再用清水冲净），剥皮，可将皮切条，放于阴凉处晾干。然后收纳起来，过1年，就是陈皮了，越陈越好。

2.怎样把橘子皮做成香水或香料

1、将柑橘皮浸泡在浓度为每升75克左右的石灰水中。为了不使橘皮上浮，上面加压网筛板。浸泡时间为20个小时左右，期间翻动两三次，使浸泡均匀，浸到果皮呈黄色；2、将浸过水的橘皮漂洗干净，捞起沥干；3、将橘皮送入螺旋式榨油机内，榨出橘皮油。排出的皮渣要呈颗粒状，在加料的同时要打开喷口，喷射喷淋液，用量与干橘皮重量相等。使用中要经常调节pH值；4、榨出的油水混合液经布袋过滤，除去糊状残渣；5、分离出的橘皮油在8℃下静置6天左右，通过滤纸减压抽滤。所得橘皮油为黄色油状液体，具有清甜的橘子香气；6、将澄清的橙皮油装在棕色玻璃瓶或陶罐中，尽量装满，加盖，并用硬脂蜡密封，贮藏在阴凉处，以防挥发损失和变质。

3.怎样把橘子皮做成香水或香料？

　　柑橘皮一般含2％～3％的香精油。　　【生产工艺流程】 原料选取→浸石灰水→漂洗→压榨→过滤和分离→澄清→包装。 【操作说明】　　1、原料选择：选择新鲜无霉变的柑橘皮，摊放在阴凉、通风的干燥处。　　2、浸石灰水：将柑橘皮浸泡在浓度为70～80克／升的石灰水中(pH12以上)。为了不使橘皮上浮，上面加压网筛板。浸泡时间为16～24小时，期间翻动两三次，使浸泡均匀，浸到果皮呈黄色，脆面不断为宜。　　3、漂洗：将浸过水的橘皮用流动水漂洗干净，捞起沥干。　　4、压榨：将橘皮均匀地送入螺旋式榨油机内，加压榨出橘皮油。排渣时必须均匀通畅，排出的皮渣要呈颗粒状，在加料的同时要打开喷口，喷射喷淋液(100千克水+1千克硫酸钠+0.3千克小苏打配成pH值7～8)，用量与干橘皮重量相等。使用中要经常调节pH值。　　5、过滤：榨出的油水混合液经布袋过滤，除去糊状残渣。　　6、澄清：分离出的橘皮油在5～10℃下静置5～7天，通过滤纸或石棉纸滤层的漏斗减压抽滤。所得橘皮油为黄色油状液体，具有清甜的橘子香气，比水轻，不溶于水，能溶于7～10倍容积的90％乙醇中。　　7、密封入库：将澄清的橙皮油装在棕色玻璃瓶或陶罐中，尽量装满，加盖，并用硬脂蜡密封，贮藏在阴凉处，以防挥发损失和变质。

4.橘子可以怎样做饮料

橘子榨汁可以做饮料新鲜橘子汁[原料] 鲜橘子适量，白糖、温开水各适量。[制法] 将鲜橘子洗净，横切成两半，放在挤果汁器上压出橘汁，加入温开水和白糖，即成。[特点] 色泽金黄，酸甜适口。[提示] 取新鲜橘子，另外炊具要干净。卫生。[功效] 橘子肉含丰富的苹果酸、柠檬酸、琥珀酸。橙皮贰、胡萝卜素。维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、粗纤维、果糖、葡萄糖、脂肪、铁、钙、磷等，特别是维生素C含量丰富。每日吃适量的橘子（或橘汁）有利于增进消化，提高健康水平。婴儿食用此汁可补充母乳、牛奶内维生素C的不足，增加抵抗力，促进生长发育，预防坏血病。汁中加些糖，符合婴儿口味。婴儿4个月即可喂食此汁，*次喂量约一茶匙，以后逐渐增多，最多每次不能超过80CC。,

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