小吃培训哪家好？小吃培训哪里好？专注培训，多年经验，实操教学，核心配方, 上百种技术详细了解南京香酥炸鸡腿培训班排名

1.如何做香酥脆皮炸鸡腿

1、食材：鸡腿500g、葱姜蒜10g、生抽10g、盐5g、鸡精5g、料酒10g、十三香5g、面包糠10g、鸡蛋液30g、油10g、干辣椒10g、花椒5g、淀粉10g。2、将买回来的鸡腿，洗干净，放到碗里备用。3、将很多竹签和在一起，使劲的扎鸡腿，方便入味。4、扎好之后，加入葱姜蒜，料酒生抽进去。5、再加入适量的盐，味精，五香粉，十三香。6、再加入少量的花椒还有干辣椒搅拌均匀，腌制半个小时。7、将鸡腿裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，*再裹上一层面包糠。8、锅里放油，油热后放入，鸡腿进去炸，炸至金黄松脆后捞出。

2.香酥炸鸡腿怎么做

前言这道菜老少皆宜材料主料：鸡腿12个、味好美炸鸡粉一包、盐适量；辅料：姜适量、油一小碗香酥炸鸡腿1鸡腿洗静净，放点盐2水开后，看到鸡腿变色，可以关火了！3再次清洗，沥干水分4将每个鸡腿逐个裹上炸鸡粉5油温五成热的时候下鸡腿，开小火全部下去的时候开中火6炸到鸡腿成金黄色7装盘

3.香酥炸鸡腿怎么做？

香酥炸鸡腿 材料 鸡腿·300 克 鸡蛋·1 个 淀粉·适量 调料 食用油·500 克（实耗50 克) 酱油·2 小匙 料酒·1 小匙 胡椒粉·1 小匙 精盐·1 小匙 白糖·1/2大匙 做法 1.鸡腿洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟再用蛋清拌匀，沾上淀粉； 2.烧热食用油，把腌好的鸡腿炸至金黄即可。 特点：色泽金黄，口感香脆。 香脆辣鸡腿 很多人都很喜欢吃KFC，M的辣鸡翅，鸡腿尤其对于小孩充满诱惑，包括偶也是，今天就交大家做一个香脆辣鸡腿，使你的餐桌更加丰富。 所需材料： 超级香辣腌料 15克 超级炸粉 60克 鸡腿 500克 水（冰水或凉水） 50克 腌制比例：料：水：肉 ＝3：10：100 很专业吧，下面开始正式做了。 *步： 洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了） 第二步： 将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家*把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。 第三步： 用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了） 第四步： 在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉 第五步： 就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握 肯德基（KFC）炸鸡腿翅做法 肯德基的香酥炸鸡制作方法

4.香酥炸鸡腿是怎么做的

前言用空气炸锅炸过好几次鸡翅啦！每次都很成功，仔仔很是喜欢呢！为了试试炸锅的功能，这次用了大块头：鸡腿！除了时间多点外，还是一样好吃哦！春节家家户户离不开这鸡鸭鱼肉，今年春节，这个就是主打菜哈！绝对有面子！材料主料：鸡腿8个；辅料：油适量、盐适量、蚝油适量香酥炸鸡腿1鸡腿洗净，沥干水分2用刀子在上面划几道口子3把蚝油倒进去4放入保鲜袋用手抓揉均匀5放入冰箱冷藏一晚上6鸡蛋放入适量盐打散7腌制好的鸡腿蘸上一层鸡蛋液8裹上一层面粉，再裹一层面包糠9放入预热好的空气炸锅200度炸10分钟10翻面，放适量辣椒粉，再炸10分钟11再翻一面，炸10分钟即可小贴士鸡腿要先用刀子划几道口子才更入味哦！

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