小吃培训哪家好？小吃培训哪里好？专注培训，多年经验，实操教学，核心配方, 上百种技术详细了解淮安哪有学鸡蛋灌饼的

1.学做鸡蛋灌饼

1、首先让我们准备食材：面粉、温水、鸡蛋、生菜；调味料：盐、鸡精、味精、五香粉、胡椒粉、海鲜酱、豆瓣酱、番茄酱。2、接下来我们需要把酱料调制出来：热锅把以上调味料分次放入锅内，然后加入少量水，小火慢熬，等散发出香味，然后关火备用，发酵一下，会让酱的口味更好。3、然后我们开始和面：把面粉加温水和成面团，揉匀，揪出剂子备用；将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼面上刷一层花生油，摊匀，由外向里卷起来，两头抹点油，立起来，用手按扁，再擀成圆饼胚；电饼铛烧热后放上饼胚，烙至八成熟时，在饼边划一个口，用筷子插入饼内顺两边搅动一下，使饼的上下两层皮分离开，取鸡蛋1个磕碗内打散，灌入饼内，把饼口捏在一起。待饼内鸡蛋暄起来即熟。鸡蛋灌饼就做熟了，接下来我们要做什么了呢，就是把先前熬好的酱刷在饼上，裹上生菜，在来根火腿肠，味道简直不能更好吃了。

2.学杂粮煎饼和鸡蛋灌饼哪个更有前景？求教？

我是做杂粮煎饼的，做了7.8年了，很负责的说，这两种病肯定选择杂粮煎饼。因为杂粮煎饼都已经火了那么多年了，尤其是靠北方的地方，吃的人群很多，而且是杂粮，比较符合现代的饮食习惯，而且出餐快，基本一分钟一个煎饼，适合做生意。但是说到鸡蛋灌饼，这个做的速度比较慢，很费事费力，而且还需要油，早餐吃这东西营养不高，做生意呢比较耽误时间。所以我还是推荐杂粮煎饼，有需要技术的，可以私聊，倾囊相授。

3.石家庄哪有卖鸡蛋灌饼那种设备的?

一个蜂窝煤路子(卖土产的都有)比如说振头800*1000*12的铁板一块3轮一个活人一头、还用买2手的?

4.请问北京哪有好吃的鸡蛋灌饼

北京好吃的鸡蛋灌饼地点：老胡灌饼，位置比较难找，没有招牌，在安翔路盘古大观西；音乐南门200米路北，旁边是链家地产，每天早7点到10点，晚5点到8点是营业时间，鸡蛋灌饼4元一份，加肠或者鸡柳6元一份，顶配8元。

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