食品安全管理人员学历要求如下:初级食品安全管理员为中专或中职及以上院校在校应届毕业生;中级食品安全管理员为大专及以上院校在校应届毕业生。食品安全管理员有三个等级,分别是初级、中级和高级。

食品安全管理员报考条件:

1、初级食品安全管理员:

(1)年满18岁

(2)中专或中职及以上院校在校应届毕业生

2、中级食品安全管理员:

(1)大专及以上院校在校应届毕业生

(2)从事食品生产经营工作满2年

(3)从事食品安全相关工作管理岗人员

3、高级食品安全管理员:

(1)从事食品生产经营工作满5年

(2)从事食品安全相关企业经营管理者或法人

(3)从事食品安全相关工作中级或高级管理人员