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烘焙是近年来兴起的一个行业,早在前几年,它还只是一个爱好,入行的人不多,喜欢吃蛋糕、面包的也不是特别多,包括各种馅饼和饮料;那种确实是特许经营,但再近年来,非常的火爆,因为发展过于快速,导致人才根本就跟不上,所以慢慢的,烘焙师的工资越来越高,流动性太差。为了避免这种现象,改用面粉二次发酵的方法,很多高级一点的西点店铺或者蛋糕店,都是高薪请师傅的,可想而知,烘焙的薪资待遇也是非常高的,烘焙师是一个很有前途的职业,尤其适合年轻人。常州哪里有学习烘焙的,陌糖烘焙是常州比较出名的。
