天才教育网合作机构 > 培训机构 >

杭州港焙国际西点

欢迎您!
朋友圈

400-850-8622

全国统一学习专线 9:00-21:00

位置:培训资讯 > 海盐有学糕点的吗-海盐学糕点的地方在哪里(排名)

海盐有学糕点的吗-海盐学糕点的地方在哪里(排名)

日期:2022-04-05 21:16:43     浏览:44    来源:杭州港焙国际西点
核心提示:菊花酥的用料【水油皮】配料如下 12个的量,中筋面粉110克,猪油35克,细砂糖20克,沸水45克, 【油酥】配料如下 12个的量,低筋面粉90

菊花酥的用料

【水油皮】配料如下 12个的量,中筋面粉110克,猪油35克,细砂糖20克,沸水45克, 【油酥】配料如下 12个的量,低筋面粉90克,猪油45克,色素1克, 【馅料】 12个的量,红豆沙150克
菊花酥的做法
步骤1:油皮材料和油酥材料分别混合成光滑的面团松醒20分钟。然后分别摘成12个大小均匀的剂子,盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤2:取一份油皮包入油酥,像包包子一样包起。
步骤3:搓圆后的面团按扁,擀长呈牛舌状
步骤4:卷起
步骤5:卷成这样的长条状再盖上保鲜膜静置15分钟
步骤6:为了让酥皮层次更丰富,把刚才的小卷再擀开成牛舌状,然后卷起,盖上保鲜膜静置15分钟
步骤7:酥皮卷用筷子在中间一压,对折,按扁。然后擀成饺子皮一样裹住同样12等分好的红豆沙馅料。再按扁,用刀切出花瓣,再依次把每片花瓣轻轻挑起来向上翻折
步骤8:烤箱上下火预热10分钟后,把桃花酥放入中层,烤25分钟左右,就可以出炉啦
步骤9:也可以根据个人口味换成奶黄馅,枣泥馅等等



如果本页不是您要找的课程,您也可以百度查找一下: