报考条件为:从事食品生产经营工作满5年;从事食品安全相关企业经营管理者或法人;从事食品安全相关工作中级或高级管理人员。

食品安全管理师是指:在食品生产经营者中,依据《人民共和国食品安全法》等相关法律、法规和标准从事食品安全管理工作,具备食品安全专业知识和管理能力,经符合要求的机构培训考核合格的食品安全管理人员。

食品安全管理员考核形式

考核实行全省统一考核标准、共用一套试题库、统一合格标准的考核制度,采用人机对话、闭卷考核形式。试题类型全部为标准化客观题,应考人员在备选的答案中选择正确的、的答案。

食品安全管理员考核包括两个考核科目:食品安全法律法规和食品安全专业知识。

各科单独考核、单独计分,每科试卷满分为100分,60分为考核合格。每个科目考核时间长度为50分钟。