广东食品安全管理员证从事本单位原料、食品及相关产品的安全管理;从事本单位食品采购、生产、储运、销售、餐饮服务的过程管理;从事本单位食品安全定期自查、追溯、召回、产品留样、文件记录管理;配合食品安全行政监管的食品安全监督检查和食品安全事故处理。

食品安全管理员的工作职责:

1、制定食品安全管理制度;

2、从事本单位食品生产许可证或食品经营许可证办理;

3、组织本单位从业人员食品安全知识培训,实施从业人员健康管理;

4、从事本单位食品生产与经营环境的卫生管理;

5、从事本单位原料、食品及相关产品的安全管理;

6、从事本单位食品采购、生产、储运、销售、餐饮服务的过程管理;

7、从事本单位食品安全定期自查、追溯、召回、产品留样、文件记录管理;

8、配合食品安全行政监管的食品安全监督检查和食品安全事故处理。