重庆烘焙培训要多久时间，对于重庆西点蛋糕烘培培训哪里好，今天就给大家介绍一下，西点师是做什么的？，翻糖蛋糕好学吗？，学做蛋糕最快多久能自己开店，选做西点师这个行业好吗？，西点师能做到多大年龄呢，如何选择适合自己的西点专业，西点师的待遇如何。

1.西点师是做什么的？

西点师是指通过不同的技术和方法对主料，辅料进行加工，制作成西式面食，点心的人员，主要有蛋糕制作，甜品制作，裱花，面包饼干制作，翻糖制作巧克力配件制作等等，西点师需要掌握西式面点的原料知识，常用设备，基本手法，制作工艺，常用装饰品等相关知识，以及饮食卫生的基本知识。

2.翻糖蛋糕好学吗？

其实翻糖蛋糕没有大家想象中的那么难学，因为绝大多数的造型都是通过模具来完成制作的，有少部分是需要通过自己的手工来制作，这时候手工的功底就很关键了，翻糖好不好吃主要还是蛋糕和夹心，我们国内很多糕点店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那许，国外的话会更注重口味一些，基本都是分开做的，现在我们国内翻糖技术好的一般的都在一二线城，三线以下我觉得水平基本一般。

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3.学做蛋糕最快多久能自己开店

如果说你有一定基础的话，一般学习周期短，一到三个月之间，主要以实际操作为主，老师一般都是边操作边讲解，这样的话，学员能更好吸收知识，根据场的热门产品来及时调整课程，保证学员学到的产品是受场需要的，如果自己是没有基础的，那时间相对长一点，一般一年左右

4.选做西点师这个行业好吗？

大部分人都会问这样一个问题，选择做西点师这个行业好吗？答案是肯定的，按照目前的发展情况来看，学习西点这个项目确实很有前景的，最主要的优势是刚开始开店创业投资比较少，西点占地空间也不需要很大，不需要划分大量的人力和精力，所以选择这个西点行业是不错的选择。

5.西点师能做到多大年龄呢

西点这一行没有任何的年龄限制，国外有些七八十岁的西点师依然在工作，只要你有兴趣，做到100岁都是可以的，西点师只要技术高超，就不怕找不到工作。那些无法考上好*的初高中毕业生是学习西点专业*的主力军，因为他们正是接受新事物最快的时期，创新能力和动手能力也非常的强，而初高中毕业生没有太高的学历，在社会上无法拥有很强的竞争力，找不到适合自己的工作，还不如这个时候学习一门技能傍身，让人生散发别样的光彩。

6.如何选择适合自己的西点专业

就目前的社会发展环境来说，西点行业不断地发展，成为一名西点大师是很多人追求的目标。很多人想要学习西点，特别是女生，对于女孩子来说，学西点是比较适合她们的，优雅的工作环境、较高的薪资待遇以及西点学习相对简单。所以，女孩子学西点是比较合适的。

7.西点师的待遇如何

西点师就业：在西点烘焙行业中，具有高级技师职称的烘焙师年薪可达10万元以上，普通技师的年薪也可以在7万元左右。西点师创业：据数据分析，每年西点师毕业后，会有约40%的毕业生选择创业，其中85%的人选择一般创业店，首期资金投入在10万左右，正常运营情况下，每个月可以盈利近一万元左右，所以，一年到一年半的时间即可回本。营业至两年左右，店铺慢慢趋于稳定后，每年的利润可达到20万-30万。随着经营模式的不断成熟与客源的增加，势必会取得丰厚的收入，所以开蛋糕店的利润不可小觑！

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