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1.各路大神都来说说淮安市区哪里的炒面比较好吃

我喜欢西北风味（大运河广场旁）的炒刀削面! 查看原帖>>

2.我喜欢的一种小吃350字以上

我喜欢的一种小吃扒糕 在上海有扒糕扒糕，我们老家淮安小吃店里也常常吃，如果你到淮安来，*次见到它就奇怪：“这是什么食品呢”？告诉你，是扒糕。，我们老家淮安小吃店里也常常吃，如果你到淮安来，*次见到它就奇怪：“这是什么食品呢”？告诉你，是扒糕。       扒糕是以优质荞麦为原料精致而成的，呈淡灰色，巴掌大小，有拇指那么厚。做扒糕的姑娘先将荞麦煮成浆糊状，在把它晾凉，然后到进了光滑的磨具里，用手轻轻的拍着。可以拍出起伏的花纹和美丽的图案。       扒糕做好后，姑娘们就要担到市场上卖。她们找个地方，支下摊子，便吆喝起来。那清脆的嗓音和可口的扒糕吸引着不少人。吃扒糕可完全不同于吃一般的糕点。当你坐上位子，便首先能欣赏到精彩的切糕表演，姑娘脸上洋溢着笑容，把扒糕放在左手里，右手持刀，下面放了个碗接着。你瞧她，左一刀，右一刀，那支薄而长的小刀在扒糕上穿梭的来往。削下来的扒糕片片如银蝶飞舞，只看见一道道白光闪过，不左不右正好落在碗里，这要比刀削面落在碗里难得多。扒糕切完了，又为你浇上芥末、蒜汁、香油、酱、醋，再放上一个叉子，端到你面前，这时，一股香味向你飘来，嘴里尝不出味，鼻子反被辣得麻嗖嗖的。       这就是扒糕，我们淮安的特产，你现在想吃了吗？那就来我们淮安玩玩吧！

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