不要在别人喝咖啡时,向对方提出问题。自己喝过咖啡要讲话以前,*先用纸巾摈擦嘴,免得让咖啡弄脏嘴角。以下是小编为您整理的越南咖啡怎么煮的相关内容。
越南咖啡怎么煮:
材料
越南滤壶,雀巢咖啡10-15g,95℃左右沸水150ml,牛奶适量
做法
1、咖啡杯内加适量牛奶;
2、越南壶中加2ts雀巢咖啡,盖紧滤片(滤片的松紧程度直接关系到萃取速度与咖啡浓淡);
3、将越南壶置于咖啡杯上,均匀注入少量沸水至浸没咖啡粉,盖盖闷蒸15-20s;
4、冲入余下沸水,约5-10min后,待滴漏完毕即可。
小诀窍
1、喝前先不要搅拌,可先缀一口清咖的酸度,再与牛奶搅拌;
2、越南壶适用于制作味道香醇浓郁的黑咖啡,可用炼乳代替牛奶调制地道的越南咖啡;
3、夏季可在咖啡杯内加适量冰块制作冰咖啡;
4、如用透明玻璃杯可观赏其滴漏过程,更添趣味。
如何做越南咖啡生意:
考察咖啡原料市场,选择咖啡原料供应商
首先要亲自到越南进行考察,如果自己不懂咖啡还可以带一个懂咖啡的人和你一起去越南实地进行考察。考察前通过网络或者是熟人了解越南有哪些咖啡豆产地和批发市场,提前做好行程安排,准备充分之后再到实地进行考察。
与咖啡供应商进行商务谈判,并签订合同
选定好几个备选的咖啡原材料供应商,并一一进行商务谈判,根据谈判结果选择综合判定为*的供应商进行合作,确定咖啡原材料的供应。一切确定好后双方应依照当地法律签订合同,在签订前*是找当地的律师帮你审查一下,没有任何问题再最终签订。
确定咖啡销售方式
一般来说咖啡有两种销售方式,一种是直接自己开咖啡店进行售卖,另外一种则是将咖啡豆卖给咖啡豆批发商或者是咖啡店。在做越南咖啡生意以前,要思考好通过哪种方式实现咖啡的销售。如果有相关从业经验的话,小编建议先选择自己熟悉的方式,等经营走上正轨之后再选择另外一种,两种方式同时经营。
开咖啡店的销售方式
选择咖啡店店址
在开店之前一定要开展好市场调研工作,对店址周边的消费能力,人们的消费习惯等进行调查和分析,如果消费能力足够,则可选定店址。选好地址后,与房东协商好房租,并签订租房合同。注意在与房东谈判的时候尽可能延长租房时间。
装修咖啡店店铺
选好店址后就是开始对店铺的装修了,装修一定要适合当地文化,且要具有特色,让顾客在店外看见就有进店消费的欲望。另外,还要为咖啡店取一个好名字,取好名字后就是店铺门脸的设计,门脸设计要醒目,远远的就能近期顾客的注意。
办理各种证件执照
店铺装修过程中就可以开始证件执照的办理工作了,提前了解好有些什么样的证件和执照需要办理,了解好相应的流程,提前准好租房合同、身份证等资料,到相关的*进行各种证件的办理。
怎样才能煮好喝的咖啡:
在家里制做咖啡要注意几个观点:
1。咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细
2。要用92-96度的水。
3。不同的制作方法需要不同的煮制时间
用小型家用咖啡机器-咖啡要通过过滤纸或金子过滤网 Filter Coffee
1、小漏斗的使用:在漏斗内侧放一张过滤纸,将一杯量(8-10)的咖啡粉放入滤纸兜内。(避免咖啡进入滤纸与漏斗壁的夹层内)用合适的水温的水先把咖啡粉殷湿,稍后加水(水要慢慢加,避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中),直到完好的一杯咖啡。
2、电动滴漏式咖啡机:每天煮制咖啡之前先要预热咖啡机,水槽内加半壶水,开启电源后;*、把机器里面不新鲜的水顶出来,第二、清洗锅炉及煮制系统各个管道,第三、清洗咖啡煮制漏斗,第四、预热咖啡壶。在咖啡机漏斗内方一张相匹配的过滤纸,按每一杯7-9克咖啡粉放入过滤纸内(小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层),关好漏斗门。按每一杯175毫升加入水槽后开启电源。
咖啡粉的粗细程度:通过过滤纸或锅滤网:中度
冲咖啡器(也叫冲茶器或压榨壶)French Press Coffee
这是一种传统浸泡式的做法,咖啡粉和煮好的咖啡液体同在一个容器里,这个方法可以品尝咖啡的优点及缺点。
做法:将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按(8?0克)一杯的量放到壶内,但是不能超过咖啡壶所煮制的限制。把91-96摄氏度的水倒入壶内,直到咖啡壶外边金属架顶端处,放好过滤杆,浸泡3分钟后将滤网推到底部,一壶好喝的咖啡煮好了。
经常喝咖啡有什么危害:
咖啡中含有咖啡因,咖啡因可以让神经系统兴奋而造成失眠或神经紧张。而且摄取过多的咖啡因,容易发生耳鸣、心脏机能亢进,就是心脏跳动迅速、脉搏次数增加,及脉搏跳动不均,所以必须适量饮用咖啡。建议不要过量喝咖啡。
喝咖啡会加重心脏急症和高血压。对于那些患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人来说,长期或大量饮用咖啡,可引起心血管疾。长期大量服用,如果你本身已有高血压时,使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升,若再加上情绪紧张,就会产生危险的相乘效果。每天摄入咖啡因的必须控制在200毫克以内,即每天喝咖啡不超过3杯。
中老年妇女大量饮用咖啡,会影响身体对于钙质的吸收、引起骨质疏松,而实际上妇女绝经后,每天需要加十倍的钙量。咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果长期且大量喝咖啡,容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响。
胃病患者喝咖啡过量可引起胃病恶化。大量喝咖啡影响食欲,可能会引起呕吐和痉挛,也可能出现胃炎和舌苔厚腻,因而会使身体感到疲乏无力。
孕妇饮过量咖啡,可导致胎儿畸形或流产;哺乳妇女喝咖啡,咖啡因会随乳汁进入孩子体内,使孩子烦躁不安、不能入睡。
维生素B1缺乏者咖啡饮用过量,咖啡会破坏其吸收的维生素B1对保持神经系统的平衡和稳定作用;
癌症患者饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。
体内咖啡因过多对神经系统有消极影响,会使人失眠、手发抖和讲话含混不清。
大量喝咖啡使尿量增加,危害膀胱,可能会引起尿道感染。
饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡,就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂,会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。