福州免费培训潮式卤味，相信福州小吃培训吧，来看看接下来的快餐小吃也逐渐成为流派，消费能力的提升让小吃需求更大，素菜可以做成卤味吗。

1.快餐小吃也逐渐成为流派

近几年，一股新的快餐浪潮也在逐渐显现。越来越多的快餐店开始重度聚焦于一个极细分的品类，全店的菜品数量很少，以一两道爆款菜驱动销量。同时，有一部分新式快餐店除了聚焦单品外，餐馆的定位也开始更加年轻化，它们擅长互联网营销，人均消费水平脱离快餐界普遍的低端消费。

2.消费能力的提升让小吃需求更大

作为80后的都能了解，多年前由于经济萧条、大多数人们的生活水平一般，而对于小吃的奢望也只有过年的时候才能得到稍稍的满足，这也是情有可原的，即便这样，那时候的棉花糖 烤地瓜红薯 冰糖葫芦，也算是既暖心也暖了胃。直到现如今 人们的收入大大提高，生活水平也得到了很大的改善，现在的消费能力可以让人们在任何情况下想吃就吃，不用考虑生活问题。因此只要小吃项目 只要好吃 能得到消费者的认可，就完全不用担心客户量的问题，只需要把自己的东西做的更美更好吃、更多花样就可以啦

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3.素菜可以做成卤味吗

提到卤菜很多人*时间会想到肉类，但是卤味可不只能卤荤菜，还可以卤素菜，而且素卤也是受很多人所喜爱的。几乎很多素菜都是非常适合的，像我们在日常生活中经常看到的卤素菜有豆干腐竹、海带鸡蛋、土豆莲藕竹笋等等经过卤制过后味道更加美味。

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