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职业概括

"食品安全管理"是安全卫士,丰富了整个食物链的各个环节。他的主要职责是检查消费者从农场到餐桌的全过程。它的工作直接关系到人们的生活质量,企业的经济效益,企业的声誉和诚信。拥有一支的食品安全管理团队,可以有效保证食品质量,树立企业的品牌形象,提高企业的度和美誉度。根据食品安全管理师(工作人员)的建议,人们也可以选择安全的食品!

食品安全管理师的主要岗位职责:

1.制定食品安全管理制度;

2.从事本单位食品生产许可证或食品经营许可证办理;

3.组织本单位从业人员食品安全知识培训,实施从业人员健康管理;

4.从事本单位食品生产与经营环境的卫生管理;

5.从事本单位原料、食品及相关产品的安全管理;

6.从事本单位食品采购、生产、储运、销售、餐饮服务的过程管理;

7.从事本单位食品安全定期自查、追溯、召回、产品留样、文件记录管理;

8.配合食品安全行政监管的食品安全监督检查和食品安全事故处理。