小吃培训哪家好？小吃培训哪里好？专注培训，多年经验，实操教学，核心配方, 上百种技术详细了解徐州臭豆腐技术学习

1.在昆明什么地方可以学正宗臭豆腐技术？

*高中高中或者毕业的话，成绩不理想。如果不能进入一个好的*或者高中的话。我觉得你就可以选择一个西点培训学校。现在比较好的技术，就是中餐、西餐、西点等西点类的技术。将来肯定有前途。*高中高中或者毕业的话，成绩不理想。如果不能进入一个好的*或者高中的话。我觉得你就可以选择一个西点培训学校。现在比较好的技术，就是中餐、西餐、西点等西点类的技术。将来肯定有前途。

2.学习正宗臭豆腐技术

1、食材：冷水15公，纯碱100克，青矾20克，香菇200克，冬笋4000克，盐750克，酒3两，麻油150g，熟石膏300g。 2、冷水、豆豉将豆豉放入冷水烧开，再煮30分钟左右，然后将豌豆冷却。将纯碱、青矾香菇，冬笋、盐、酒依次加入冷却后豆豉汁，浸泡15天左右（每天搅动一次），发酵后即成卤水。 3、将青矾3克入桶内，倒入卤水用棍子搅动。放入豆腐，春秋浸泡时间为2-5小时，夏1-2小时，冬季6-10小时，胚子硬多泡，软少泡，卤好后取出，用冷水洗一下，装入筛子沥干水份。 4、制豆腐将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动。 5、油炸臭豆腐将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个h，夏季约浸泡2h左右，冬季约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5min，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。

3.徐州臭豆腐的制作方法？

煮好的花椒大料等香辛料是，泡香椿叶发酵，发酵好放进豆腐干，泡制一天即可。

4.我想学臭豆腐技术，去什么地方学臭豆腐技术正宗专业？

1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些5、去考查一下，如果不错，自己在决定。6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。

机构地址以及开班时间和具体课程项目详细了解在昆明什么地方可以学正宗臭豆腐技术？，学习正宗臭豆腐技术，徐州臭豆腐的制作方法？，我想学臭豆腐技术，去什么地方学臭豆腐技术正宗专业？??