在观察这个蛋糕是否烤熟的时候,传统的方法呢,我们一般都会用手去触摸这个蛋糕的表面是否还粘手,但这个方法也会因为烤箱的不同而有差异,有的时候湿度大,即使蛋糕烤熟了,我们摸起来也是粘手的,所以这个时候,在我们的烘焙烘焙培训课上,会建议大家:用观察蛋糕表面的凝固程度,来辅助判断,我们用手轻轻的去推动这个模具,如果这个蛋糕的周围,都已经凝固了,只有中间一小部分还在轻轻的抖动的话,我们基本上可以判断,这个芝士蛋糕已经烤熟了。

以上是今天杭州港焙烘焙烘焙培训课程跟大家分享的芝士蛋糕怎么做会更好吃,零失败。今天是个阴雨的天气,喜欢烘焙烘烘焙的小伙伴儿们在家特别适合做一个重芝士蛋糕来给家人,朋友来吃。悄悄的说一下,尽管重芝士感觉会有长胖的基因,但偶尔吃一次,满足一下嘴巴的诱惑,当然还是没问题的。新的一周,大家加油鸭。