俗话说师傅领进门,修行在个人。过去不管是想学厨艺还是手艺,都得靠师傅带,但随着时代的发展,市面上众多的烘焙培训学校如雨后春笋般冒出来了,因此大家多了一种选择。想要学习烘焙技术,很多人纠结是去专门的烘焙学校好呢,还是去烘焙店里做学徒好呢?其实不管是哪一种选择都是有利有弊,下面就让杭州港焙学校的老师为大家仔细分析分析。

想学烘焙技术应该去学校还是去店里做学徒

先和大家分析一下传统的方式——去实体店里做烘焙学徒。在烘焙店里给老师傅做学徒,每天工作8-10个小时,基本上每天做的事情就是些简单的工作,但是能拿到学徒工资,开销,也不用支出学费。但主要是给师傅打杂,没有完整的学习时间,真正花在学技术上的时间少之又少。就算能学,也要看师傅愿不愿意教授,毕竟师傅也有自己的工作。再说了,开门做生意,都是奔着赚钱的,哪个老板愿意消耗原材料,增加成本供学徒学习呢?所以,在经济状况还可以的情况下,我们不建议去做学徒。