南宁面包点心培训班,努力总是看得见的,南宁西点培训课程带你看下西点是什么,市场对西点师的要求,西点怎么考证,西点的文化底蕴,西点要学多久,,一起去向着那“看得见的努力”奋斗。
1.西点是什么
西点,是*人对西式糕点的统称。西点是西式餐饮的重要组成部分,它以用料讲究 造型艺术 品种丰富而闻名,在西方的餐饮文化中起着举足轻重的作用,是西方饮食文化的代表作品。西点同和中过烹饪一样,在世界上都有很高的声誉。制作西点的主要原料是面粉 糖 黄油 牛奶 香草粉 椰子丝等
2.市场对西点师的要求
优秀的西点烘焙人院应具备制作各式各样的面包烘焙技术,也要懂得如何制作港式 欧式西点 蛋糕奶酪类甜品 韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕,以及曲奇 饼干 泡芙 蛋挞 披萨 巧克力 提拉米苏等高档酒店宴席流行的西点精品,同时也应学会西点行业管理与经营。
3.西点怎么考证
西点师的初级证书是比较好考到的,一般的培训中心都至少可以报考到中级,地市级别的西点培训中心考二级技师的都有,但是要先打探好有否开课,有的话去报名,经过系统培训,经历理论实践考试,一定可以通过,一般外地的,下岗失业的可能可以减免费用。想当西点师?西点师不是靠考的,是靠烤的,就是说一个好的西点师需要能做出好的东西,不然即便考试到一级也是没用的,而很多真正的西点师都没等级,或是级别很低。
4.西点的文化底蕴
古希腊是世界上较先在食物中使用甜味剂的*,他们使用面粉、油和蜂蜜煎了一种饼,,用葡萄和杏仁做成小点心。古罗马人制作了早期的奶酪蛋糕。迄今,较好的奶酪蛋糕出现在意大利。初具现代风格的西点大概是在欧洲文艺复兴时期,西点的制作工艺进行了改变,而且品种也不断增多,烘焙己成为相对独立的行业,进行了一个新的繁荣时期。
5.西点要学多久
西点需要学多久的问题与个人情况有关。如果是*生建议长期学习西点专业,学习三年西点专业 毕业后学校会推荐就业,也提供学术服务和考取*,在学习技能的同时获得学位;如果想创业建议短期学习西点专业,可以在短时间内集中培训学习 学到足够多供自己开店创业的技巧以及西点技术。
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