贵阳2022夏季咖啡培训课程-酷德教育贵阳校区


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贵阳校区: 贵州省贵阳市南明区花果园F区2栋1单元19层01号
杭州校区:杭州萧山区宁围街道市心北路29号万和国际7幢17楼

我们常喝的意大利浓缩咖啡的总比重为7%-12%,滴滤/手冲滴滤咖啡的总比重为1.1%-1.4%。你也许会问:"啥?大部分都是水?"没错。咖啡中的大部分物质都是水。这恰巧说明了咖啡本身的味道到底有多么浓烈。不同咖啡师制作的意大利浓缩咖啡的口味会因咖啡总比重不同(和值之间相差5个百分点)口味相差甚远。