小吃培训哪家好？小吃培训哪里好？专注培训，多年经验，实操教学，核心配方, 上百种技术详细了解学做烤鸭培训连云港

1.学做烤鸭5000元学费贵不贵了？

单单学做烤鸭的话应该贵了点。 如果还有其他的项目的话还行。比如做烤鹅烧鸡叉烧这类的烧腊。 这样的话你创业就业的范围就广很多了啦！！~

2.学做烤鸭方法

1、先将鸭去杂毛洗净，用盐抹鸭子全身放盆中备用。2、大葱洗净切丝、姜切丝、蒜切小瓣，放入盆中，混合料酒、生抽，少许盐、糖，再放入一些花椒和大料，调成腌料汁备用。3、将调配好的调料均匀的涂抹在鸭子全身，按摩10分钟左右使其入味，盖上保鲜膜后放入冰箱腌一个晚上。4、将蜂蜜用刷子均匀的涂在腌制好的鸭身上。5、烤箱预热后鸭子入烤箱，上下火先烤制30分钟后把烤鸭取出来，均匀的刷一遍蜂蜜，180度继续烤制30分钟左右再拿出鸭子刷上蜂蜜，继续烤30-50分钟，再次把烤鸭拿出来刷上蜂蜜，烤制20-30分钟左右。6、*用200度烤10分钟，鸭呈金黄色即可（烤的过程中用锡纸把易烤焦的鸭翅、鸭腿部分包裹起来，我是在鸭子烤第2次后才包裹的，整个鸭子烤制时间为2小时20分）。

3.学做烤鸭的方法

1、姜切丝，葱蒜切片。2、加入花椒，八角，3匙生抽，2匙老抽，半匙料酒，少许海鲜酱油调匀，倒在鸭身上揉搓5分钟，使之腌渍入味。3、把葱姜塞入鸭肚中，将整只鸭子放入保鲜袋。4、倒入汤料放在冰箱里腌渍一整夜。第二天取出风干。5、将蜂蜜和白醋调好。6、刷在表皮风干的鸭子上。把鸭子串好固定，用锡纸包住鸭翅和鸭腿以免烤糊。烤箱调到180度预热5分钟。然后将鸭子放入烤箱。7、170度，上火旋转，烤制15分钟。8、15分钟后，用筷子扎一下，会流出血水和油，刷一层蜂蜜。温度180度继续烤制。9、10分钟以后，鸭子已经上色，流了很多有，用筷子扎一下，会有大量的油流出。再刷一层蜜汁。10、用筷子扎一下，只有少量的油流出来，鸭子的颜色已经很漂亮，就可以出锅。

4.我想学做烤鸭想过去学校但是能学到真正的技术吗？

烹饪有教，做法，秘方什么的老师都有教。能学到的，你找正规的！

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