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南京那里学香酥炸鸡腿,南京哪里炸鸡腿好吃

日期:2022-05-12 14:01:43     浏览:175    来源:南京食为先
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2.南京哪里炸鸡腿好吃

炸鸡腿感觉味道都差不多吧,主要佐料吧,但是我感觉夫子庙鸡腿好吃。

3.如何做香酥脆皮炸鸡腿

1、食材:鸡腿500g、葱姜蒜10g、生抽10g、盐5g、鸡精5g、料酒10g、十三香5g、面包糠10g、鸡蛋液30g、油10g、干辣椒10g、花椒5g、淀粉10g。2、将买回来的鸡腿,洗干净,放到碗里备用。3、将很多竹签和在一起,使劲的扎鸡腿,方便入味。4、扎好之后,加入葱姜蒜,料酒生抽进去。5、再加入适量的盐,味精,五香粉,十三香。6、再加入少量的花椒还有干辣椒搅拌均匀,腌制半个小时。7、将鸡腿裹上一层淀粉,再裹上一层鸡蛋液,*再裹上一层面包糠。8、锅里放油,油热后放入,鸡腿进去炸,炸至金黄松脆后捞出。

4.香酥炸鸡腿怎么做?

香酥炸鸡腿 材料 鸡腿·300 克 鸡蛋·1 个 淀粉·适量 调料 食用油·500 克(实耗50 克) 酱油·2 小匙 料酒·1 小匙 胡椒粉·1 小匙 精盐·1 小匙 白糖·1/2大匙 做法 1.鸡腿洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟再用蛋清拌匀,沾上淀粉; 2.烧热食用油,把腌好的鸡腿炸至金黄即可。 特点:色泽金黄,口感香脆。 香脆辣鸡腿 很多人都很喜欢吃KFC,M的辣鸡翅,鸡腿尤其对于小孩充满诱惑,包括偶也是,今天就交大家做一个香脆辣鸡腿,使你的餐桌更加丰富。 所需材料: 超级香辣腌料 15克 超级炸粉 60克 鸡腿 500克 水(冰水或凉水) 50克 腌制比例:料:水:肉 =3:10:100 很专业吧,下面开始正式做了。 *步: 洗腿(当然是鸡腿了),准备腌料,粉以及冰水(千万不要是热水,不要把鸡肉给烫坏了) 第二步: 将腌料和水按比例配好混匀,将鸡腿侵入到腌料里,为了更好的入味,在这里跪求大家*把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。 第三步: 用水与炸粉按比例混匀,作成浆,将腌好的腿放入浆中,沥掉掉多余的浆液,直到没有大量浆滴下即可(不要沥的太干净不然就不好看,也不怎么好吃了) 第四步: 在取炸粉,将上完浆的鸡腿沾上干粉,在用手压一下,确保全都沾上粉,然后抖到多余的粉 第五步: 就该下油了,在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握 肯德基(KFC)炸鸡腿翅做法 肯德基的香酥炸鸡制作方法

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