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南京那里可以学小面,重庆小面怎么做好吃

日期:2022-05-14 09:58:28     浏览:172    来源:南京食为先
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小吃培训哪家好?小吃培训哪里好?专注培训,多年经验,实操教学,核心配方, 上百种技术详细了解南京那里可以学小面

1.重庆小面怎么做好吃

前言身为南京人,从未去过重庆,却经常在电视中看到孟非说起他的家乡小吃:重庆小面是如何如何地美味;今年孟非还在南京的河西万达开了*“孟非的小面”,*25元/碗的重庆小面,天天排队;不过我是一惯不喜欢凑热闹的,到现在也没有光顾;据身边吃过的人说:味道也不过如此,还不如南京的“大碗皮肚面”好吃,真是一方水土养一方人啊! 正好本月作业就有这道“重庆小面”,趁有空时,咱也跟着好豆老师,学做了一回“重庆小面”,*次学做,是10多天前,没经验,贪吃面条放多了,导致成品照,左看右看实在拿不出;没办法这又做了第二次,花生米没了,就改用腰果替代,其它的食材虽说也不齐,但整个过程都是尽力按老师的要求做的,味道还算是过的去~~~材料主料:碱面100g、腰果5g、空心菜50g;辅料:姜沫1g、蒜沫9g、葱花3g、生抽1小勺、老抽1小勺、食盐1小勺、味精少许 、鸡精少许 、花椒粉1小勺、熟猪油1小勺、红辣油1小勺、熟芥花油2小勺 、郫县豆瓣酱1小勺重庆小面1准备好相关食材2腰果微波炉:高火2分钟,转中火30秒,取出即可3姜沫、蒜沫:放入碗中4一勺生抽、一勺老抽51勺食盐、少许味精与鸡精6一勺花椒粉7一勺熟猪油8一勺葱花9一勺辣油10一勺郫县豆瓣酱112勺炸熟的芥花油12添加2大勺开水,调开备用13锅中水开加少许食盐,焯烫空心菜拣出,入汤汁中14再丢入适量碱水面条15滚开滴少许清水,煮至无白芯关火16用漏勺捞至汤汁中小贴士1、面条一定要选择:碱水面条,才筋道2、川味根究的是麻辣,所以花椒味是少不了,没有花椒粉,就将花椒粒磨碎替代了3、当然辣更是重点,不仅加了红辣油,还加了一勺的郫县豆瓣酱,味道更浓4、重庆小面最上面是要放点花生米增香的,可家中没有花生米,就临时改用腰果来点缀,效果和味道也是很不错的

机构地址以及开班时间和具体课程项目详细了解重庆小面怎么做好吃??

学员评价ASK list

  • 翟**评价:这个食为先就在我们家附近,还不错,预约去了体验一把,做了曲奇饼干,真的还不错,在一个写字楼里,里面是个培训班,里面有很多学生在学习,环境看着就温馨,食材用的也不错,准备考察考察来学一下,也可以自己动手体验。很棒的!
    手机号码: 135****5338   评价时间: 2024-11-26
  • 高**评价:看着别人能做出来美观的韩式裱花作品我也很想学,正好南京食为先有相关课程我就来了。老师讲的挺不错的,主要是课上很多实战教学,就很有效果。
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  • 赵**评价:打算学面包课程,年前就开始考察了,因为疫情耽误了,后来百度搜到了家附近的食为先,于是来探店,提前微信沟通,简单说了诉求,约了面包老师面聊,一开始我以为会是一个中年大叔,结果是个小哥哥,很详细的给我说了课程的内容,很喜欢!
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  • 黄**评价:感谢南京食为先培训学校的老师们教会我如何制作咖啡奶茶,在蓝馨我的学习效率很高,老师们教的很仔细,现在,我已经找到一份满意的工作,登记类一些经验,我就开店!
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  • 女**评价:在南京食为先培训学下学习了13天,13天的特训,专业的西点师手把手教我制作西点,一节课下来,我能学到十多种的制作方法,而且老师还告诉我后期创业需要的准备,真的很厉害!
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  • 杨**评价:孩子们很喜欢面包,在外面买,我不放心,从网上看到南京食为先培训学校可以4天就能学会做面包,于是就报了名,现在我的技术已经很好了,孩子们想吃的时候,我就做给他们,很健康哦。
    手机号码: 134****3419   评价时间: 2024-11-26

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