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1.淮安有哪些特色美食？

码头汤羊肉、淮安茶三、涟水捆蹄、拆骨掌翅、平桥豆腐、朱坝小鱼锅贴。1.码头羊肉汤：是江苏省淮安市淮阴区码头镇的传统名菜。它是用特殊的烹饪加工而成的。一半的汤和一半的肉是美味的。汤看起来很薄，舀起来很厚，喝进嘴里粘着，咽下去。它有独特的新鲜、美丽、芳香和清爽的味道。肉脆而不散，进口骨离筋化，回味无穷。2.淮安茶三：是淮扬菜的名点之一。在满汉全席前六点，淮安茶三排名第五。作为清朝的贡品，淮安茶三有着显著的声誉和地位。3.涟水捆蹄：是涟水县的特产。它已有100多年的历史。它有酱红色、鲜嫩可口、咸、辣、甜。吃的时候咀嚼慢，回味无穷。它可以被称为三餐美味和四餐美味。4.拆骨掌翅：用鸡爪和鸡翅煮熟，然后倒入鲜香的卤汁。这道菜形状完整，翅膀又脆又好吃。这是一道美味的葡萄酒。5.平桥豆腐：平桥上的一道很好吃。平桥上的一道很好吃。

2.淮安的特色--你吃过毛蛋和活珠吗？

不能吃，有寄生虫和细菌。。。鸡蛋下来后立即孵化23天。它必须保持恒温。如果温度变化，鸡就不能孵化。不能孵化的鸡蛋叫毛蛋。。里面有很多小偷。

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